top banner
Брускетта с рикоттой и грушей
Фото: Depositphotos

Брускетта с рикоттой и грушей — закуска, которая задаст нужную ноту вашему дню

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
235
ккал
7 г
белки
8 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте в будний день или на вечеринку с друзьями эти необычные и изысканные сладко-сливочные пикантные брускетты, и вы гарантированно получите целый букет комплиментов от самых требовательных ценителей кулинарного искусства.

Если вам нравится вкус груши, приготовьте на вечеринку груши пашот — это идеально!

Вам понравится: Брускетты с помидорами, базиликом и чесноком 

Примечание от SHUBA: в этом рецепте мы используем карамелизированную грушу, однако если у вас нет времени готовить груши (или вам просто лень), вы можете подать брускетты с сырой грушей. Для этого просто нарежьте ее очень тонкими слайсами и выложите на подсушенный и смазанный рикоттой хлеб. Кстати, а вы знаете, что рикотту можно приготовить самостоятельно?

Ингредиенты 12

Основные

Для подачи

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте багет ломтиками наискосок и выложите на застеленный пергаментом противень. Переместите в духовку и поджаривайте в течение 5 минут, затем переверните и поджарьте вторую сторону примерно 4-5 минут. Выньте из духовки и дайте остыть минуту-две. Чеснок очистите от шелухи. Натрите зубчиком чеснока каждый ломтик с обеих сторон, слегка сбрызните оливковым маслом и отложите.

Шаг 2/3

Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Груши тонко нарежьте примерно по 1 см. Добавьте масло, розмарин и груши и пассеруйте 2-3 минуты, пока груши не начнут размягчаться. Добавьте 2 столовые ложки меда и продолжайте обжаривать, пока груши не станут золотистыми и не начнут карамелизоваться. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

Шаг 3/3

В миске смешайте рикотту, перец, соль и еще 2 столовые ложки меда. Смажьте каждый из кусочков багета смесью с рикоттой. Сверху выложите по 2-3 ломтика карамелизированной груши. Украсьте рублеными орехами.

Читайте также

Больше рецептов брускет

Брюскеты с карамелизированным инжиром
Фото: Depositphotos

Брускетты с карамелизированным инжиром

Просмотреть
Брускетта с баклажанами
Фото: Depositphotos

Брускетты с баклажанами и фетой — вкусные итальянские бутерброды

Просмотреть
Брускетты со свеклой и маринованными сливами
Фото: Depositphotos

Брускетты со свеклой и сливами для сиесты

Просмотреть

Если вы любите итальянскую кухню, приготовьте хлеб фокачча с карамелизованным луком.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно