ru
ru
додай рецепт
яйця-мімоза
Фото: Depositphotos

Французькі фаршировані яйця «Мімоза»

Автор
яйця-мімоза
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Цей рецепт фаршированих яєць було розроблено у паризькій редакції журналу ELLE. Це легка закуска, яка в оригінальному рецепті прикрашається цибулею-шніт. 

До речі, якщо ви любите салат «Мімоза», то хочемо попередити вас, що цю страву також придумали у Франції, оригінальний рецепт салату «Мімоза» має дуже мало спільного з радянським салатом.

НЕ ПРОПУСТІТЬ: Диявольські яйця по-японськи

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Відваріть яйця круто. Остудіть, очистьте. Розріжте горизонтально навпіл. Вийміть жовтки й перекладіть в окрему миску.

Крок 2/4

Зробіть майонез для начинки: змішайте яєчний жовток, гірчицю, оцет, обидва види олії, додайте сіль й добре збийте вінчиком.

Крок 3/4

Додайте до жовтків у мисці тунця, попередньо зливши рідину з консерви. Розімніть інгредієнти виделкою і змішайте з майонезом.

Крок 4/4

Подрібніть цибулю-шніт. Викладіть начинку в яєчні половинки й прикрасьте цибулею. Посипте сіллю й меленим перцем.

Фаршировані тунцем яйця ідеально смакують с білим сухим вином. Або можна приготувати чудовий коктейль за найкращим рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно