«Мімоза» — класичний рецепт

«Мімоза» — класичний рецепт
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
20 хв
готування
25 хв
підготовки
445
ккал
29 г
білки
27 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Мімоза» — улюблений салат, що не втрачає актуальності. Готуйте його на свято або щодня за класичним рецептом. Для рецепта «Мімози» знадобиться консервована сардина, трохи овочів і майонез.

«Мімозою» насолоджується вже не одне покоління. Салат став сучасною класикою, до якої ми повертаємося хоча б раз на рік. Згадали цей чудовий смак? Тоді нумо готувати!

Приготуйте також: Салат «Мімоза» без риби та майонезу

Інгредієнти для «Мімози»

У класичному рецепті «Мімози» використовується сардина, але ви також можете поекспериментувати з тунцем, сайрою або навіть лососем у власному соку — буде смачно.

  • Якщо ви не любите гострого смаку цибулі, залийте її гарячою водою і залиште так на кілька хвилин. Смак стане м’якшим.

Інгредієнти 9

Основні

Для подачі

Спробуйте також оригінальну подачу салату: «Мімоза» в склянці. Радимо скуштувати й «Мімозу» з рисом.

Як готувати «Мімозу»

Крок 1/8

Поставте відварюватися моркву та картоплю. Час приготування залежить від розміру та виду овочів. Коли овочі будуть готові — викладіть їх у миску охолоджуватися.

Охолоджені овочі звільніть від шкірки. Натріть картоплю в одну тарілку, а моркву — в іншу.

Крок 2/8

Помийте яйця та покладіть у невелику каструлю з водою. Доведіть рідину до кипіння та варіть яйця протягом 10 хв. Негайно зніміть з вогню та залийте проточною холодною водою. Так вони матимуть потрібну консистенцію та колір жовтка.

Коли яйця будуть достатньо прохолодними, зніміть з них шкаралупу. Натріть білки в окрему миску. В іншій тарілці розімніть жовтки.

Крок 3/8

Натріть сир в окрему тарілку.

Почистьте від шкірки цибулю. Наріжте квадратиками та залийте окропом у мисці на 5 хвилин. Процідіть через сито.

Крок 4/8

Підготуйте салатницю, в якій будете формувати страву.

Викладіть першим шаром терту картоплю, трохи підсоліть.

На картоплю викладіть квадратики цибулі.

На цибулю — сир, добре пройдіться по ньому майонезом.

Крок 5/8

Розімніть в окремій тарілці консервовану рибу і викладіть масу на шар сиру з майонезом.

Крок 6/8

Наступний шар — терті яєчні білки. Викладіть їх і обережно пройдіться по них виделкою з невеликою кількістю майонезу.

Крок 7/8

Викладіть терту моркву, промажте її майонезом за допомогою виделки.

Крок 8/8

Викладіть останній шар — терті жовтки. Зробіть із них рівний верхній шар і відправте салат у холодильник на 1-2 години.

Перед подачею традиційний салат «Мімоза» бажано прикрасити гілочкою свіжого кропу.

Смачного!

І ще один смачний рецепт: салат «Мімоза» з вершковим маслом

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.