- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 27 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
За мотивами новорічного салату готують ефектний вафельний торт «Мімоза», його теж порадимо. Але не можемо не згадати класичний рецепт «Мімози» із сардинами у легшому вигляді. Пропонуємо замість вершкового масла взяти натертий твердий сир.
корисності
Shuba корисності
-
5 трендових салатів на Новий Рік — 2026
До статті
Поради для смачної «Мімози»
- У класичному рецепті є сардина, але експерименти з тунцем або сайрою вітаються. Тут варто згадати «Мімозу» з горбушею.
- Не треба щільно утрамбовувати шари, салат має бути повітряним. Також забагато майонезу зіпсує салат. У майонез пропонуємо додати трохи паприки, так готують покращену версію «Мімози».
- Готуємо страву в салатниці, але ти можеш осучаснити подачу й зробити «Мімозу» в склянках або зібрати її за допомогою кулінарного кільця.
Як готувати «Мімозу» — класичний рецепт
Інгредієнти 9
Моркву та картоплю помий, поклади в каструлю та залий водою. Трохи підсоли та вари після закипання 30-35 хв до м’якості.
Потім злий воду. Охолоджені овочі почисть. Натри картоплю в одну тарілку, а моркву — в іншу.
Яйця поклади в невелику каструлю з водою. Доведи до кипіння та вари яйця 10 хв. Охолоди під холодною водою.
Потім почисть. Натри білки в окрему миску. В іншій тарілці розімни жовтки.
Поки варяться овочі, почисть цибулю. Наріж дрібним кубиком і залий окропом у мисці на 5 хв. Потім проціди через сито й відтисни.
Натри сир в окрему тарілку.
Підготуй салатницю до 15 см у діаметрі.
Виклади першим шаром терту картоплю, трохи підсоли. На картоплю виклади цибулю.
На цибулю — сир, добре пройдися по ньому майонезом.
Розімни в окремій тарілці консервовану рибу і виклади на сир з майонезом.
Наступний шар — терті яєчні білки. Виклади їх і обережно пройдися по них виделкою з невеликою кількістю майонезу.
Виклади терту моркву, змасти майонезом за допомогою виделки.
Виклади останній шар — терті жовтки. Зроби з них рівний верхній шар і відправ салат у холодильник на 1-2 години.
Перед подачею класичний салат «Мімоза» прикрась гілочками свіжого кропу або петрушки.
Смачних свят!
А ці три рецепти — сучасні версії улюбленого салату, і вони нам подобаються:
Добірка кращих рецептів «Мімози»
