ru
ru
додай рецепт
салат «Мімоза», дві порції
Фото: Depositphotos

Найніжніший салат року: «Мімоза» з рисом

Автор
салат «Мімоза», дві порції
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
40
хвилин підготовки
293
ккал
15 г
білки
22 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пухнастий, ніжний, смачний і дивовижний салат «Мімоза» з рисом справді прикрасить ваш святковий стіл. Відваріть стейк горбуші або використовуйте консервовану червону рибу. До салату пасують білі сухі вина, яблучний чи виноградний соки.

Салат «Мімоза» виник та став популярним у 1960-1970-х роках. Його назва відображає вигляд: шари інгредієнтів нагадують весняне дерево мімоза. Цей салат вважався елегантним і вишуканим у минулому столітті, проте і зараз залишається улюбленою святковою стравою для багатьох.

Читайте також

Подавайте «Мімозу», декоровану свіжим кропом та зернятками граната.

Інгредієнти 11

Основні

Для вимочування цибулі

Крок 1/4

Вершкове масло покладіть в морозилку.

Відваріть яйця круто та моркву.

Свіжу рибу відваріть у підсоленій воді з додаванням лаврового листка та перцю горошком.

Відваріть розсипчастий рис.

Крок 2/4

Очистіть цибулю, подрібніть та вимочіть у суміші води, цукру та оцту протягом 15 хвилин. Після вимочування відкиньте цибулю на друшляк.

Крок 3/4

Готові рис, моркву та яйця остудіть. З готової риби витягніть кістки, зніміть шкірку і розімніть філе виделкою. Моркву натріть на салатній тертці. В окремі ємності натріть яєчні білки та жовтки.

Крок 4/4

Підготуйте салатницю або плоску тарілку.

Викладайте шари салату в такій послідовності:

рис;

терте охолоджене вершкове масло;

розім’ята виделкою горбуша;

цибуля;

майонез;

терті білки;

терті жовтки.

Перед подачею дайте салату просочитися в холодильнику впродовж 30 хвилин.

Не забудьте і про закуски на святковий стіл — приготуйте кошики з копченою скумбрією за рецептом від шефа.

Більше рецептів салатів до святкового столу

«Олів'є» з вареною ковбасою та яблуком
Фото: Depositphotos

«Олів’є» з яблуком: незвична ідея класичного салату на Новий рік

Переглянути
Салат
Фото: Depositphotos

Салат з креветками та авокадо — рецепт святкової страви з цитрусовими нотками

Переглянути
Салат з куркою
Фото: Depositphotos

Новинка до свят — рецепт салату з курячого філе та свіжого огірка

Переглянути
Салат "Вінок"
Фото: Depositphotos

Яскравий салат «Вінок з тунцем» — готуємо до Різдва й на Новий рік

Переглянути
Салат Цезар з куркою
Фото: Depositphotos

Смачний салат «Цезар» з куркою — простий і перевірений рецепт

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно