top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
курячі нагетси
Фото: Unsplash

Нагетси з минтаю

Автор
курячі нагетси
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
3
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
391
ккал
32 г
білки
8 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це майже класична британська вулична їжа, тільки корисніша. Адже ви знаєте, в якій олії готуватимете та які продукти братимете.

Мінтай — доволі бюджетна та разом з цим смачна риба. Вона добре запікається з овочами, наприклад, з цвітною капустою.

Шеф Володимир Ярославський продовжує свої експерименти з цією рибою та ділиться рецептом корисних нагетсів. Фарш для них, або навіть заготівлі можна заморозити. Вони добре зберігаються до одного місяця.

Мінтай — це біла, дика риба, яку легко готувати, а от корисного в ній дуже багато: незамінні амінокислоти, вітаміни, омега-3 та мікроелементи.

Володимир Ярославський

Інгредієнти 10

Для нагетсів:

Для кляру:

Крок 1/7

З розмороженого філе мінтаю прибрати кісточки, філе добре віджати від зайвої вологи. Нарізати шматочками.


Крок 2/7

Цибулю нарізати та посмажити на середньому вогні на олії до золотавого кольору.

Крок 3/7

У чашу блендера помістити рибу, цибулю, яйце, вершки, сіль та мелений перець. Усе подрібнити до утворення однорідного фаршу.

Крок 4/7

Дошку обтягнути плівкою та ложкою викласти невеликі, тоненькі вироби будь-якої форми.

Крок 5/7

Для кляру змішати борошно, крохмаль та спеції. Додати воду та замісити густе тісто.

Крок 6/7

Дістати нагетси, занурити в борошно, потім — у кляр і смажити у фритюрі приблизно 3-5 хвилини.

Крок 7/7

Готові нагетси викласти на паперову серветку, подавати гарячими.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно