top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
куриные нагетсы
Фото: Unsplash

Наггетсы из минтая

Автор
куриные нагетсы
Владимир Ярославский
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
391
ккал
32 г
белки
8 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это почти классическая британская уличная еда, только более полезная. Ведь вы знаете, в каком масле будете готовить и какие продукты использовать.

Минтай — довольно бюджетная и вместе с этим вкусная рыба. Она хорошо запекается с овощами, например, с цветной капустой.

Шеф Владимир Ярославский продолжает свои эксперименты с этой рыбой и делится рецептом полезных наггетсов. Фарш для них или даже заготовки можно заморозить. Они хорошо сохраняются до одного месяца.

Минтай — это белая, дикая рыба, которую легко готовить, а вот полезного в ней очень много: незаменимые аминокислоты, витамины, омега-3 и микроэлементы.

Владимир Ярославский

Ингредиенты 10

Для наггетсов:

Для кляра:

Шаг 1/7

Из размороженного филе минтая убрать косточки, филе хорошо отжать от лишней влаги, нарезать на кусочки.


Шаг 2/7

Лук нарезать и пожарить на среднем огне на растительном масле до начала золотистого цвета.

Шаг 3/7

В чашу блендера поместить рыбу, лук, яйцо, сливки, соль и молотый перец. Все измельчить до образования однородного фарша.

Шаг 4/7

Доску обтянуть пленкой и ложкой выложить небольшие тонкие изделия любой формы.

Шаг 5/7

Для кляра смешать муку, крахмал и специи. Добавить воду и замесить густое тесто.

Шаг 6/7

Достать наггетсы, погрузить в муку, затем — в кляр и жарить во фритюре примерно 3-5 минут.

Шаг 7/7

Готовые наггетсы выложить на бумажную салфетку, подавать горячими.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно