- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 37 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Простий і швидкий десерт на Новий рік — це про апельсиновий кекс. Для тіста потрібна олія, яйця і один апельсин. Прикрасити випічку пропонуємо вершковим сиром, перемішаним із цукровою пудрою.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Про замішування тіста для апельсинового кексу
Нечищений нарізаний апельсин та рідкі інгредієнти треба перебити занурювальним блендером. Якщо його немає, пропусти один апельсин через м’ясорубку і додай у тісто. Тут можна використати і додаткові інгредієнти, як в апельсиновому кексі з курагою.
Цей рецепт апельсинового кекса передбачає олію. Візьми соняшникову рафіновану. Випікаємо у формі 15×8 з глибиною 9 см. Рецепт ми знайшли у українського кухаря Івана Янюка.
На свята і кожен день: бразильський апельсиновий пиріг
Як спекти апельсиновий кекс на Новий рік
Інгредієнти 9
Апельсини помий, наріж середніми скибками. Кожну скибку розріж на дві частини.
Нарізану м'якоть апельсина виклади у велику миску. Вбий яйця, влий олію і додай цукор. Усе перебий занурювальним блендером до однорідності.
Додай розпушувач, щіпку солі.
У тісто просій борошно, перемішай вінчиком до зникнення грудочок.
Духовку розігрій до 180°С.
Прямокутну форму змасти маслом (дно і борти). Присип всі змащені поверхні борошном
Тісто перелий у форму, розрівняй лопаткою.
Випікай орієнтовно 1 годину. За 50 хв. вперше перевір готовність зубочисткою. А за 60 хв. зубочистка має бути сухою.
Готовому кексу дай охолонути у формі 5-7 хв.
Тим часом вершковий сир поєднай з пудрою, гарно перемішай до однорідності.
Дістань випічку і змасти кекс зверху всією сирною масою. На бажання прикрась тонкими скибками апельсина.
Солодких свят!
Кекси можна пекти в круглій або прямокутній формі. А якщо їх гарно прикрасити — це буде свято! Дивися, що можна приготувати ще:
- кекс із сицилійським апельсином;
- апельсиново-гарбузовий кекс з родзинками;
- різдвяний фруктовий кекс.
Лимонні пироги та кекси
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
