ua
ua
добавь рецепт
фаршированные тунцем яйца
Фото: Depositphotos

Французские фаршированные яйца «Мимоза»

Автор
фаршированные тунцем яйца
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
10
минут приготовление
20
минут подготовки

Этот рецепт фаршированных яиц был разработан в парижской редакции журнала ELLE. Это легкая закуска, которая в оригинальном рецепте украшается свежим шнитт-луком. 

Кстати, если вы любите салат «Мимоза», то хотим предупредить вас, что это блюдо также придумали во Франции, оригинальный рецепт салата «Мимоза» имеет очень мало общего с советским салатом.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: Дьявольские яйца по-японски

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите. Разрежьте горизонтально пополам. Извлеките желтки и переложите в отдельную миску.

Шаг 2/4

Сделайте майонез для начинки: смешайте яичный желток, горчицу, уксус, оба масла, добавьте соль и хорошо взбейте венчиком.

Шаг 3/4

Добавьте к желткам в миске тунца, предварительно слив жидкость из консервы. Разомните ингредиенты вилкой и смешайте с майонезом.

Шаг 4/4

Измельчите шнитт-лук. Выложите начинку в яичные половинки и украсьте луком. Посыпьте солью и молотым перцем.

Фаршированные тунцом яйца идеально сочетаются с белым сухим вином. Или можно приготовить отличный коктейль по лучшему рецепту.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно