- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 10 г
- жири
- 0.81 г
- вуглеводи
Перепелині яйця, фаршировані курячою печінкою — це апетитна закуска для дорослих і повноцінна страва для маленьких.
Вони можуть стати як гарним початком для застілля, так і смачним сніданком для усієї сім’ї. Апетитні й смачні фаршировані перепелині яйця будуть готові дуже швидко, так само швидко вони й зникнуть зі столу.
І трохи про користь страви: перепелині яйця містять вітаміни A, і групи В, а також магній, калій, фосфор і залізо, а печінка багата на вітаміни А, С, Е, групи В, залізо, фолієву кислоту, незамінні жирні кислоти та білок. Більше про користь печінки читайте у матеріалі нутриціологині Ольги Дорош.
Інгредієнти 6
Основні
Яйця зваріть круто протягом 5 хвилин. Охолодіть, очистьте, розріжте навпіл і акуратно дістаньте жовтки.
Печінку помийте, зачистьте від плівок і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на вершковому маслі у сковороді протягом 15 хвилин, помішуючи.
Потім подрібніть печінку блендером. Додайте жовтки, подрібнений кріп, сметану, сіль і ще раз подрібніть до однорідності.
Половинки білків начиніть печінковою масою, викладіть на порційні тарілки, прикрасьте кропом і подавайте!
Вегетаріанцям радимо спробувати фаршировані яйця зі шпинатом і гуакамоле.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі