ru
ru
додай рецепт
Перепелині яйця, фаршировані печінкою
Фото: Depositphotos

Перепелині яйця, фаршировані курячою печінкою

Автор
Перепелині яйця, фаршировані печінкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
138
ккал
10 г
білки
11 г
жири
0.85 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перепелині яйця, фаршировані курячою печінкою — це апетитна закуска для дорослих і повноцінна страва для маленьких.

Вони можуть стати як гарним початком для застілля, так і смачним сніданком для усієї сім’ї. Апетитні й смачні фаршировані перепелині яйця будуть готові дуже швидко, так само швидко вони й зникнуть зі столу.

І трохи про користь страви: перепелині яйця містять вітаміни A, і групи В, а також магній, калій, фосфор і залізо, а печінка багата на вітаміни А, С, Е, групи В, залізо, фолієву кислоту, незамінні жирні кислоти та білок. Більше про користь печінки читайте у матеріалі нутриціологині Ольги Дорош.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Яйця зваріть круто протягом 5 хвилин. Охолодіть, очистьте, розріжте навпіл і акуратно дістаньте жовтки.

Крок 2/4

Печінку помийте, зачистьте від плівок і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на вершковому маслі у сковороді протягом 15 хвилин, помішуючи.

Крок 3/4

Потім подрібніть печінку блендером. Додайте жовтки, подрібнений кріп, сметану, сіль і ще раз подрібніть до однорідності.

Крок 4/4

Половинки білків начиніть печінковою масою, викладіть на порційні тарілки, прикрасьте кропом і подавайте!

Вегетаріанцям радимо спробувати фаршировані яйця зі шпинатом і гуакамоле.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно