- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Перепелині яйця, фаршировані курячою печінкою — це апетитна закуска для дорослих і повноцінна страва для маленьких.
Вони можуть стати як гарним початком для застілля, так і смачним сніданком для усієї сім’ї. Апетитні й смачні фаршировані перепелині яйця будуть готові дуже швидко, так само швидко вони й зникнуть зі столу.
І трохи про користь страви: перепелині яйця містять вітаміни A, і групи В, а також магній, калій, фосфор і залізо, а печінка багата на вітаміни А, С, Е, групи В, залізо, фолієву кислоту, незамінні жирні кислоти та білок. Більше про користь печінки читайте у матеріалі нутриціологині Ольги Дорош.
Яйця зваріть круто протягом 5 хвилин. Охолодіть, очистьте, розріжте навпіл і акуратно дістаньте жовтки.
Печінку помийте, зачистьте від плівок і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте на вершковому маслі у сковороді протягом 15 хвилин, помішуючи.
Потім подрібніть печінку блендером. Додайте жовтки, подрібнений кріп, сметану, сіль і ще раз подрібніть до однорідності.
Половинки білків начиніть печінковою масою, викладіть на порційні тарілки, прикрасьте кропом і подавайте!
Вегетаріанцям радимо спробувати фаршировані яйця зі шпинатом і гуакамоле.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги