![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Чекаєте експертів із закусок, яких не здивуєш брускетами з в’яленими томатами та крекерами з крем-сиром і червоною ікрою? У такі моменти фантазія може підводити, але ми не підведемо.
Радимо на аперитив подати порційні мікси з креветками, солодким перцем, манго, руколою та кедровими горішками. Незвична суміш, стильна презентація, і вуаля — ваші гості у повному захваті!
Креветки помийте, очистіть. Часник також очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з 2 ст. л. оливкової олії та злегка підрум’яньте часник. Покладіть креветки і смажте 5 хвилин, перевертаючи на другий бік.
Солодкий перець помийте, видаліть серцевину і плодоніжку. Наріжте кубиками. Манго помийте, очистіть, зріжте з кісточки і наріжте кубиками. Руколу помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Кедрові горішки підрум’яньте на гарячій сухій сковороді кілька хвилин. Решту олії злегка збийте з лимонним соком, посоліть і поперчіть.
Візьміть невисокі широкі піали (або стакани чи бокали) і викладайте інгредієнти шарами. Спочатку покладіть перець, потім манго, присипте руколою. Далі розмістіть креветки в кожному бокалі, полийте готовим соусом і посипте кедровими горішками.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Марина Юрьевна
рік тому