- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 15 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Суші-роли з цукіні — це незвичайна версія традиційної японської страви. Роли виходять більш соковитими та все такими ж смачними.
Цікаво знати: Як їсти суші: 6 порад
Суші з цукіні — це домашній варіант класичних суші, де замість водоростей норі ми використовуємо тонкі скибочки смажених цукіні. А начинка складається не тільки з рису, але і шматочків тунця та слабосолоного лосося.
Наш рецепт дозволяє вам пофантазувати: покласти до начинки м’ясо, рибу або овочі, які вам більше подобаються. І не забудьте подати разом із суші маринований імбир.
Інгредієнти 8
Основні
Цукіні вимийте, почистьте і наріжте вздовж однаковими скибочками завтовшки 3-4 мм.
Обсмажте їх з обох боків по 3-4 хвилини з кожного на сковороді-гриль з антипригарним покриттям. Викладіть на тарілку.
Промийте рис під проточною водою, перекладіть у невелику каструлю із 200 мл холодної води. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і посоліть. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин, не перемішуючи й не знімаючи кришки. Вимкніть і дайте постояти 5 хвилин.
Перемішайте рис дерев’яною ложкою, додайте цукор і оцет, знову перемішайте. Потім покладіть ложку рису на одну частину скибочки цукіні, додайте шматочок тунця і загорніть, сформувавши рулет. Зафіксуйте кінчик зубочисткою.
Для варіанту з лососем змастіть скибочку цукіні тонким шаром вершкового сиру, покладіть ½ скибочки слабосолоного лосося і додайте ложку рису. Згорніть рулетиком і сформуйте суші.
Викладіть готові суші на блюдо, перед подачею видаліть зубочистки.
Дізнайтеся, як приготувати суші-роли зі спаржею. На цей раз із норі!
Власний Рахунок
Коментарі