Суші-роли зі спаржею — рецепт від Джеймі Олівера

Зваріть рис для суші відповідно до інструкцій на упаковці, потім відкладіть.

Обсмажте насіння кунжуту на сухій сковороді до золотистого кольору.

Поставте сковороду на сильний вогонь, додайте спаржу і готуйте 10 хвилин або поки вона не стане добре обсмаженою.

В одну тарілку налийте соєвий соус, а в іншу — насіння кунжуту. Обваляйте спаржу в соєвому соусі, потім в кунжуті, щоб покрити.

Авокадо очистіть від шкірки і кісточки, а потім наріжте смужками. Вичавіть сік 1 лайма, потім відкладіть.

Щоб зібрати суші, викладіть норі на килимок для суші. Розкладіть на половині рису, залишаючи проміжки по 2 см з кожного кінця, і нанесіть трохи пасти васабі по центру.

Зверху покрийте смужками авокадо та спаржею, потім обережно (і якомога щільніше) згорніть суші.

Гострим ножем розріжте рулети на шматочки — приблизно по 12 штук на рулет. Подавайте з додатковим солодким соєвим соусом та часточками лайма для вичавлення. Смачного!