Суши-роллы со спаржей — рецепт от Джейми Оливера

Сварите рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке, затем отложите.

Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета.

Поставьте сковороду на сильный огонь, добавьте спаржу и готовьте 10 минут или до тех пор, пока она не станет обжаренной.

В одну тарелку налейте соевый соус, а в другую — семена кунжута. Обваляйте спаржу в соевом соусе, затем в кунжуте, чтобы покрыть.

Авокадо очистите от кожуры и косточки, а затем нарежьте полосками. Выжмите сок 1 лайма, затем отложите.

Чтобы собрать суши, выложите нори на коврик для суши. Разложите на половине риса, оставляя зазоры по 2 см с каждого конца, и нанесите немного пасты васаби по центру.

Сверху покройте полосками авокадо и спаржей, затем осторожно (и поплотнее) сверните суши.

Острым ножом разрежьте рулеты на кусочки — примерно по 12 штук на рулет. Подавайте с дополнительным сладким соевым соусом и дольками лайма для выдавливания. Приятного аппетита!