Рис для суши

Рис для суши — это основной ингредиент, который используется в японской кухне для приготовления традиционных блюд. Специальный сорт риса обладает высоким содержанием крахмала и низким содержанием жира.

Рис для суши выращивается во многих странах мира, особенно Азии. Некоторые из ведущих стран-производителей риса для суши включают Японию, Корею, Китай, Таиланд, Индию и Индонезию. Кроме того, рис для суши производится в Италии и США.

Чем полезен рис для суши

Рис для суши является источником энергии и содержит крахмал. Он также дает витамины группы B и некоторые минералы. Кроме того, рис может содержать соединения антиоксиданты и другие полезные вещества, которые могут присутствовать в сопроводительных ингредиентах, используемых при приготовлении суши.

Какая энергетическая ценность риса для суши

Состав питательных веществ в 100 граммах:

• Калорийность — 350-370 ккал
• Белки — 7-8 г
• Углеводы — 80-85 г
• Жиры — менее 1 г

Готовят с рисом для суши

Из риса для суши готовят преимущественно суши-роллы, состоящие из риса, норы (водорослей) и различных ингредиентов, таких как свежая рыба (например, лосось или тунец), морепродукты, овощи и соусы. Рис иногда может быть обернут снаружи норы или расположен внутри рола.

Где покупать рис для суши и как выбрать

Рис для суши можно приобрести в супермаркетах, продуктовых магазинах или в онлайн-магазинах, специализирующихся на азиатских продуктах. При выборе риса для суши следует обратить внимание на то, чтобы он был обозначен как рис для суши или японский рис.

Если такого риса найти не удалось, возьмите короткозернистый рис или арборио.