top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Шведська різдвяна шинка Julskinka
Фото: Depositphotos

Julskinka — різдвяна шинка зі Швеції на святковий стіл

Автор
Шведська різдвяна шинка Julskinka
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
20
порцій
5
годин готування
10
хвилин підготовки
474
ккал
40 г
білки
32 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Щасливого Різдва!» шведською буде God Jul, і жоден шведський різдвяний стіл julbord не обходиться без різдвяної шинки julskinka. Неймовірний делікатес, який варто повторити у себе вдома!

Різдвяну шинку julskinka у Швеції готують у панірувальних сухарях, м’ясо виходить ніжним, соковитим і просто тане в роті!

Вам не потрібно жодних додаткових спецій чи перцю із сіллю. Шинка запікається у власному соці, а потім ніби пропарюється в глазурі з гірчиці, яєчних жовткі, цукру і панірувальних сухарів.

На святковий стіл також радимо приготувати ще кілька м’ясних страв:

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Добре промийте шинку та обсушіть паперовою серветкою. Покладіть свинину шкіркою вгору у форму для запікання. Можна у форму розмістити решітку, а вже на неї свинину, або ж доведеться зливати рідину, що виділятиметься.

Крок 2/5

Помістіть в нагріту до 180°C духовку і запікайте близько 4 годин. Вийміть із духовки, а температуру збільште до 230°C.

Крок 3/5

Акуратно зріжте шкірку із шинки. Збийте яєчні жовтки, цукор і гірчицю. Рівномірно розподіліть суміш по всій поверхні шинки. Зверху щедро посипте панірувальними сухарями.

Крок 4/5

Поверніть шинку в духовку і готуйте ще 15-20 хвилин або до золотаво-коричневого кольору.

Крок 5/5

Дістаньте з духовки, нещільно накрийте фольгою та дайте постояти 15 хвилин. Подавайте теплою або холодною.

На гарнір до такої шинки радимо приготувати овочеве пюре (не обов'язково картопляне!).

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Александер Харченко

    Александер Харченко

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно