top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кондюбе
Фото: Depositphotos

Кондюбе — ніжне тушковане м’ясо з овочами та тістом, яке тане в роті

Автор
Кондюбе
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
2:20
години готування
10
хвилин підготовки
870
ккал
26 г
білки
41 г
жири
97 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кондюбе — це казахська національна страва. Вона складається з двох основних елементів: ніжного тушкованого м’яса з овочами та рулетиків з тіста з начинкою. Здивуйте рідних!

Казахська кухня багата на м’ясні страви, наприклад, всім відомий бешбармак із баранини. За традицією святковий стіл оцінюється з кількістю та різноманітністю наїдків з м’яса. Якщо ви поділяєте схожі погляди або просто хочете приготувати щось незвичне на святкову вечерю для рідних, приготуйте кондюбе. В цьому вам допоможе відео з каналу «Домашні рецепти від Natalia Sus».

Чудова апетитна страва, м’яке, ніжне, тушковане м’ясо в поєднанні з овочами та тістом — приємно здивуйте своїх рідних та близьких.

пані Наталія

Спробуйте: Жаппасай — простий рецепт казахської «лазаньї»

Інгредієнти 15

Основні

Для тіста

Для начинки

Крок 1/6

М’ясо наріжте шматочками й обсмажте на олії на великому вогні до рум’яної скоринки. Додайте нарізану кружальцями моркву й смажте, помішуючи, 5 хвилин.

Крок 2/6

Потім додайте нарізану півкружальцями цибулю, перемішайте та смажте ще 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, зменште вогонь і тушкуйте під кришкою 1,5-2 години.

Крок 3/6

Для начинки 500 г цибулі наріжте півкільцями й обсмажте на олії до золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть.

Крок 4/6

Для тіста розмішайте з сіллю яйце та додайте його до борошна, влийте холодну воду та замісіть тісто. Розділіть його на 3 частини й кожну розкачайте в прямокутний пласт. Розкладіть на кожний пласт цибулю, згорніть рулетом і наріжте шматочками шириною 3-4 см.

Крок 5/6

В м’ясо налийте склянку гарячої води, викладіть зверху рулетики та готуйте під кришкою 30 хвилин.

Крок 6/6

На блюдо викладіть спочатку тісто, а зверху м’ясо. Посипте зеленню та подавайте до столу!

Рекомендуємо приготувати бешбармак з яловичиною — страву казахських кочівників.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно