top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кондюбе
Фото: Depositphotos

Кондюбе — нежное тушеное мясо с овощами и тестом, тающее во рту

Автор
Кондюбе
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
2:20
часы приготовление
10
минут подготовки
870
ккал
26 г
белки
41 г
жиры
97 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кондюбе — это казахское национальное блюдо. Оно состоит из двух основных элементов: нежного тушеного мяса с овощами и рулетиков из теста с начинкой. Удивите родных!

Казахская кухня богата мясными блюдами, например, всем известен бешбармак из баранины. По традиции праздничный стол оценивается по количеству и разнообразию блюд из мяса. Если вы разделяете схожие взгляды или просто хотите приготовить что-нибудь необычное на праздничный ужин для родных, приготовьте кондюбе. В этом вам поможет видео с канала «Домашние рецепты от Natalia Sus».

Прекрасное аппетитное блюдо, мягкое, нежное, тушеное мясо в сочетании с овощами и тестом — приятно удивите своих родных и близких.

пани Наталья

Попробуйте: Жаппасай — простой рецепт казахской «лазаньи»

Ингредиенты 15

Основные

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле на большом огне до румяной корочки. Добавьте нарезанную кружочками морковь и жарьте, помешивая, 5 минут.

Шаг 2/6

Затем добавьте нарезанный полукружками лук, перемешайте и жарьте еще 5 минут. Посолите, поперчите, убавьте огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа.

Шаг 3/6

Для начинки 500 г лука нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите.

Шаг 4/6

Для теста размешайте с солью яйцо и добавьте в муку, влейте холодную воду и замесите тесто. Разделите его на 3 части и каждую раскатайте в прямоугольный пласт. Разложите на каждый пласт лук, сверните рулетом и нарежьте кусочками шириной 3-4 см.

Шаг 5/6

В мясо налейте стакан горячей воды, выложите сверху рулетики и готовьте под крышкой 30 минут.

Шаг 6/6

На блюдо выложите сначала тесто, а сверху мясо. Посыпьте зеленью и подавайте на стол!

Рекомендуем приготовить бешбармак с говядиной — блюдо казахских кочевников.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно