Простые рождественские лакомства: «пальчики» с маком
Виктория Вакив
2:20 ч
- Низкая сложность
- Минут подготовки
- 10
- Часов готовки
- 1:40
- Порций
- 5
Приготовить ее желательно с утра, чтобы к ужину она успела настояться и пропитаться. Предлагается взять сушеную голубику и клюкву, заменить их можно изюмом.
Несмотря на множество осовремененных рецептов блюда, как с булгуром и цукатами или с халвой и орехами, кутья из пшеницы является тем, чем отличается украинское Рождество.
Владимир Ярославский просит не придерживаться четкого количества ингредиентов, готовить по зову личных вкусов.
Зерна после варки должны быть мягкие. Мне лично нравится, когда они еще и немного упругие — с легкой жесткостью внутри
Лучшие рецепты категории
Всего одна чашка этой ягоды в день поможет похудеть
Шаг 1/5
Пшеницу хорошо промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды около 45 минут. Готовую пшеницу отбросить на сито.
Шаг 2/5
Вместе с пшеницей поставить на маленький огонь промытый мак и томить примерно 30 минут — пока зерна не начнут показывать белый корешок. Охладить и перетереть в ступке в пасту до появления макового молочка.
Шаг 3/5
Голубику и клюкву залить кипятком на минутку и затем откинуть на сито.
Шаг 4/5
Орехи для лучшего вкуса поджарить до румяности в духовке.
Шаг 5/5
В большой миске смешать пшеницу, орехи, пасту из мака, голубику и клюкву, добавить мед и узвар по вкусу.
Читайте также
Комментарии и рейтинги
Оставьте комментарий, будьте первым