- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Идеи
Вкус украинского Рождества — кутья от шефа
- Автор
-
Владимир Ярославский
![кутья]( "кутья")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
Приготовить кутью желательно с утра, чтобы к ужину она успела настояться и пропитаться. Владимир Ярославский предлагает взять сушеную голубику и клюкву, заменить их можно изюмом.
Несмотря на множество осовремененных рецептов блюда, например из булгура и цукатов или из халвы и орехов, кутья из пшеницы является тем, чем отличается украинское Рождество.
Владимир Ярославский просит не соблюдать четкое количество ингредиентов, а готовить по зову собственных вкусов.
Зерна после варки должны быть мягкие. Мне лично нравится, когда еще немного упругие — с легкой жесткостью внутри.
Владимир Ярославский
Ингредиенты 7
Основные:
Шаг 1/5
Пшеницу хорошо промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды около 45 минут. Откинуть готовую пшеницу на сито.
Шаг 2/5
Вместе с пшеницей поставить на маленький огонь промытый мак и томить примерно 30 минут — пока зерна не начнут показывать белый корешок. Охладить и перетереть в ступке в пасту до появления макового молочка.
Шаг 3/5
Голубику и клюкву залить кипятком на минутку и затем откинуть на сито.
Шаг 4/5
Орехи для лучшего вкуса поджарить до румяности в духовке.
Шаг 5/5
В большой миске смешать пшеницу, орешки, пасту из мака, голубику и клюкву, добавить мед и компот по вкусу.
Рекомендуем приготовить и рождественскую выпечку — пикантные звездочки из слоеного теста.
Больше рецептов кутьи
Похожие публикации
-
![Щедрая кутья с вином]( "Кутья с вином")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Житомирски: кутья с вином
- Автор
-
Виктория Вакив
![Щедрая кутья с вином]( "Кутья с вином")
-
![«Пальчики» с маком на Рождество.]( "«Пальчики» с маком")
- Время приготовления
- 2:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Простые рождественские лакомства: «пальчики» с маком
- Автор
-
Виктория Вакив
![«Пальчики» с маком на Рождество.]( "«Пальчики» с маком")
-
![Рождественский гуцульский колач]( "Рождественский гуцульский колач")
- Время приготовления
- 3:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Гуцульский рождественский колач — пышная выпечка для Сочельника
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Рождественский гуцульский колач]( "Рождественский гуцульский колач")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги