top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кутья в мультиварке

Как приготовить идеальную кутью в мультиварке — рецепт с видео

Автор
Кутья в мультиварке
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
40
минут подготовки
765
ккал
12 г
белки
16 г
жиры
152 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кутья — главное блюдо рождественского стола. Но что если вы до сих пор не решались ее готовить или ваш опыт был неудачным? Мы знаем, как просто приготовить кутью, чтобы крупа была идеально сваренной. Надо только включить мультиварку!

Кутья считается символом плодородия и изобилия, поскольку она обычно готовится из зерен, символизирующих жизнь. В разных регионах Украины существуют свои вариации этого блюда, однако мы предлагаем вам приготовить кутью из перловой крупы в мультиварке, добавив любимые сухофрукты.

Перловка — это вид ячменной крупы. Хотя сейчас мы готовим кутью преимущественно из пшеницы, наши предки ее варили чаще всего именно из ячменя, потому что он был более доступным. Еще в XIX веке кутьей называли не только традиционное блюдо на зимние праздники, но и любую похоже сваренную кашу.

интересный факт

Чтобы кутья была вкуснее, не добавляйте мак целиком — предварительно запарьте и перетрите его по этому простому рецепту.

Также советуем 10 украинских рецептов выпечки к Рождеству.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Хорошо промойте перловую крупу, всыпьте в чашу мультиварки. Добавьте соль и воду, поставьте в режим каша или рис и готовьте в течение 40-50 минут.

Шаг 2/4

За 10 минут до конца приготовления добавьте мелко нарезанную курагу, чернослив, изюм, мед, запаренный мак и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.

Шаг 3/4

Приготовьте узвар. В кипящую воду добавьте сахар и хорошо промытые сухофрукты. Варить 20 минут с момента закипания воды.

Шаг 4/4

Готовую кутью переложите в глубокую миску, добавьте охлажденный и процеженный узвар, регулируя консистенцию по своему вкусу.

К празднику рекомендуем также приготовить классический рождественский штолен от Лизы Глинской по простому рецепту.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно