- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Богатая кутья на Сочельник — вкусная и яркая
- Автор
-
Ирина Руденко
![Богатая кутья]( "Богатая кутья")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 3
- часы подготовки
257
ккал
ккал
- 12 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кутья по этому рецепту получается не только вкусной, но и нарядной, по-настоящему богатой.
Кутья — самое главное из 12 обязательных постных блюд, которые ставят на стол в Сочельник. В Украине ее готовят по неизменному издавна рецепту, но, наверное, каждая семья имеет свои вкусные добавки и лайфхаки. К примеру, ведущая канала «Українські смаколики» делает богатую кутью с разнообразной и цветной начинкой.
Автор рецепта перед приготовлением замачивает пшеницу на несколько часов, чтобы зерно быстрее варилось.
Посмотрите также рецепт кутьи без замачивания пшеницы.
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/6
Пшеницу переберите, если нужно, тщательно промойте. Залейте теплой водой и оставьте на 3 часа при комнатной температуре.
Шаг 2/6
Слейте воду с крупы. Вскипятите свежую воду, всыпьте щепотку соли, положите пшеницу. Варите после закипания до готовности, 30-40 минут, на среднем огне, периодически перемешивая. Готовую кашу оставьте остыть.
Шаг 3/6
Мак промойте, залейте кипятком, оставьте на 30 минут. Затем добавьте 1 столовую ложку сахара и разотрите блендером или перетрите в мясорубке.
Шаг 4/6
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм просушите.
Шаг 5/6
Курагу и орехи нарежьте.
Шаг 6/6
Соберите кутью: добавьте к каше орехи, клюкву, курагу, изюм, мак, мед, перемешайте.
Если вы любите негустую кутью, разведите ее традиционно — узваром. У нас есть рецепт ароматного рождественского узвара.
Похожие публикации
-
![кутья]( "кутья")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рождественская Украина: кутья на Сочельник
- Автор
-
Ольга Чубукова
![кутья]( "кутья")
-
![Кутья на Рождество из булгура]( "Кутья на Рождество из булгура")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кутья на Рождество из булгура — вкусный рецепт с секретом
- Автор
-
Ирина Маслова
![Кутья на Рождество из булгура]( "Кутья на Рождество из булгура")
-
![Гуцульская кутья с халвой]( "Гуцульская кутья")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Гуцульская кутья на сочельник — интересный рецепт традиционного блюда с халвой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Гуцульская кутья с халвой]( "Гуцульская кутья")
-
![Кутья]( "Кутья")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кутья на Сочельник с щедрой заправкой и интересным секретом — семейный рецепт
- Автор
-
Ирина Маслова
![Кутья]( "Кутья")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Teytin Teytin
4 месяцы назад