Куриные окорочка с копченой грудинкой и яблоками

Куриные окорочка помойте, посолите, поперчите и посыпьте специями. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте окорочка с двух сторон до румяности. Выложите в форму, застеленную фольгой, и запеките до готовности в духовке около 20 минут при температуре 180°C.

Лук очистите и нашаткуйте. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте ломтиками.

На сковороде, где жарилось мясо, обжарьте кусочки грудинки до золотистого цвета. Добавьте к ним лук, яблоки и пожарьте 5 минут. Влейте вино и протушите еще несколько минут. Добавьте сливки, горчицу и перемешайте.

Крахмал разведите 100 мл воды и вылейте в сковороду. Снова перемешайте и варите на маленьком огне 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовое мясо полейте соусом и подавайте.