Гастрономический вишлист: 5 вариаций на тему салата «Шуба»

Овощи хорошо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.

Охладите и почистите. Все овощи натрите на грубой терке в отдельные тарелки.

Филе сельди нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите.

Яйца сварите в крутую, охладите, очистите и натрите на среднюю терку.

Возьмите широкий, невысокий салатник, и начинайте складывать «шубу». На дно равномерно уложите кубики сельди, сверху насыпьте лук и смажьте поверхность майонезом. Вторым слоем будет натертый картофель. Ее посолите и также смажьте майонезом. Третий слой — морковь, смазанная майонезом. Следующим слоем идут яйца. Их тоже не забудьте посолить и смазать майонезом. И последний слой — свекла. Ровно распределите его по всей поверхности салата и не обильно смажьте майонезом.

Отправьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались майонезом.

Овощи промойте и варите до готовности. Затем охладите, почистите и натрите их на грубую терку, разложите по отдельным тарелкам.

Яйца сварите в крутую, охладите, почистите и натрите на среднюю терку в отдельную посуду.

Красную рыбу нарежьте кубиками. Лук помойте и нашинкуйте.

В салатник равномерно выложите первый слой — свеклу, смажьте майонезом. Затем выложите рыбу, морковь, картофель, яйца. Все слои подсаливайте и промазывайте майонезом. Сверху уложите вторую часть свеклы, смажьте майонезом и присыпьте зеленым луком.

Положите салат на несколько часов в холодильник.

Овощи промойте и варите, пока не будут готовы. Охладите, почистите и натрите на грубой терке в отдельные тарелки.

Сварите перепелиные яйца, охладите, очистите и измельчите.

Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.

Начните выкладывать слои из свеклы. Равномерно распределите его по дну формы, посолите и смажьте сметаной. Затем выложите яйца и зеленый горошек, и смажьте сметаной. Далее выкладывайте морковь и картофель, подсаливайте и перемазывайте сметаной.

Сверху украсьте салат зеленым луком. Перед подачей поставьте в холодильник на час.

Сварите овощи, охладите и почистите. Яйца сварите в крутую, также охладите и почистите.

Филе сельди порежьте кубиками. Лук очистите и измельчите.

На столе расстелите пищевую пленку, на ее поверхность натрите свеклу, равномерно распределите по поверхности и сформуйте из нее прямоугольник, смажьте майонезом. На свеклу натрите морковь, затем картошку и яйца. Все слои перемазывайте майонезом и подсаливайте.

Поверх овощей разложите кусочки сельди и лука, и снова смажьте майонезом.

Затем поднимите один край пленки и осторожно заверните салат рулетом. Положите в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей аккуратно снимите с рулета пленку, выложите на овальное блюдо и нашинкуйте широкими ломтиками.

Замаринуйте лук. Для этого очистите ее и нарежьте тонкими полукольцами. Положите в пиалу, залейте водой, добавьте уксус и немного сахара. Через 10 минут слейте маринад.

Сварите овощи и яйца. Охладите, очистите и натрите все раздельно на грубой терке.

Сельдь нарежьте кубиками, а яблоко тонкими ломтиками.

В салатник выложите слой картофеля, выровняйте с помощью ложки, посолите и смажьте майонезом. Затем выкладывайте поочередно лук, сельдь, морковь, яблоко, яйца и свеклу. Все слои перемазывайте майонезом и подсаливайте.

Уложите в холодильник на несколько часов и подавайте к столу.