Яркая, насыщенная вкусом и пользой свекла — отличный ингредиент для самых разных блюд. С ней готовят наваристые борщи, роскошные овощные рагу, салаты, делают десерты и даже праздничные коктейли.
SHUBA уже путешествовала вместе с Капитаном Буряком по волнам гастрономического моря, а сегодня у нас есть для вас новые идеи, которые обязательно найдут своих поклонников.
А вы знали, что древние греки настолько ценили этот яркий овощ, что делали благодарственные подарки в форме серебряной свеклы, а блюда из нее украшали столы богатых и знатных людей.
Холодник со свеклой и свекольной ботвой
Мы узнали, что в I–II тысячелетии до н. е. в регионах у Средиземного моря свеклу выращивали как лекарственное растение! Употребляли в пищу только свекольную ботву, а корнеплод использовали в лечебных целях.
Интересно, что свекла была атрибутом процесса сватовства в некоторых странах средневековой Европы: желанного поклонника в доме невесты угощали киселем, а нежелательного — вареной свеклой.
А вот древние персы относились к свекле несколько предвзято, хотя и употребляли ее в пищу. Они считали, что свекла — символ сплетен, ссор и раздора. Овощ даже участвовал в разборках между соседями: если один из них злился на другого, то ночью тайно подбрасывал к его дом большой клубень корнеплода.
Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.
Мы присоединились к сервису ежедневных вознаграждений.
Власний Рахунок
Управляй баллобонусным кэшбеком и получай специальные предложения. Новым Гостям насчитываем 50 баллобонусов на собственные желания сразу после регистрации.
