Маринад для белых грибов — пропорции на 1 л воды
- Автор
- Юлия Зверькова
- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 0.06 г
- белки
- 0.06 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Если вам удалось в этом году собрать белые грибы и вы хотите заготовить их на зиму, воспользуйтесь нашим простым рецептом маринада, чтобы законсервировать их в банках на зиму.
Из указанного количества ингредиентов получится около 1 литра маринада, которого должно хватить на 3 полулитровые банки.
Количество белых грибов определяйте по их размеру — они не должны лежать в банке слишком плотно. Также вам может понравиться рецепт маринованных белых грибов с меньшим количеством специй.
Ингредиенты 7
Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте специи и проварите 2–3 минуты. Добавьте уксус, проварите ещё 30 секунд и снимите с огня. Оставьте в покое.
Хорошо промойте грибы, положите в холодную воду и доведите до кипения. Слейте воду и снова залейте холодной.
Посолите воду с грибами, доведите до кипения. Осторожно перемешайте и снимите пену. Когда грибы начнут оседать на дно, аккуратно выньте их шумовкой и переложите в стерильные банки на 2/3 высоты, не слишком плотно. Слейте из банок остатки отвара.
Залейте банки готовым маринадом до верха и простерилизуйте. Для полулитровых банок стерилизация должна длиться 35–40 минут, для литровых — до часа.
