- Предложения от
-
- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Консервированное овощное ассорти может быть разным. Предлагаем универсальную комбинацию помидоров, болгарского перца и моркови, которая нравится всем и подходит к большинству блюд.
Эта консервация является очень удобным и вкусным вариантом для того, чтобы наслаждаться разными овощами в течение всего года, даже когда некоторые из них не в сезоне. Также это неплохой способ сэкономить, когда овощи начнут подниматься в цене.
Попробуйте: Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Овощное консервированное ассорти можно использовать в качестве гарнира к основному блюду, добавлять в салаты или употреблять как закуску. Его вкусно сочетать с тушеной говядиной или запеченным картофелем.
Ингредиенты 11
Основные
Маринад
Лук, морковь и чеснок очистите и промойте. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками, морковь натрите на терку с большими отверстиями.
Помидоры и перец промойте и обсушите. Помидоры бланшируйте в кипятке 1 минуту, затем очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. В перце удалите сердцевину и нарежьте его тонкой соломкой.
Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар, растительное масло и розмарин. Добавьте в маринад подготовленные овощи, перемешайте, доведите до кипения и готовьте под крышкой на небольшом огне 15 минут.
Затем влейте уксус и готовьте еще 2 минуты. Разложите овощную смесь в простерилизованные банки и герметично закройте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и дождитесь полного остывания.
Сохраняйте готовую закуску в темном прохладном месте до использования.
Читайте полезные советы, как самостоятельно стерилизовать банки.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Бланширование
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии