Смажені каштани — популярна турецька закуска

смажені каштани на сковороді
Фото: Depositphotos
Фуді Легкий!
4
порції
30 хв
готування
10 хв
підготовки
337
ккал
3 г
білки
4 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажені каштани — одна із найвпізнаваніших гастрономічних візитівок Туреччини. У той час, коли в Європі смажені каштани продають в переважній більшості восени та напередодні Різдва, нащадки Османської імперії споживають цей смаколик цілий рік.

Смажені каштани (мова, звісно ж, про їстівні каштани) мають смак запеченої картоплі з яскраво вираженим горіховим присмаком. SHUBA вже розповідала вам, як запекти каштани в духовці, сьогодні хочемо розказати, як правильно смажити каштани на сковороді.

Як посмажити каштани вдома — простий рецепт

Також радимо почитати нашу статтю про фаршировану картоплю кумпір, ще одну популярну страву вуличної їжі в Туреччині.

Інгредієнти 2

Основні

500 г
Крок 1/4

Каштани помийте, підсушіть паперовими рушниками. Зробіть на них надрізи, викладіть у миску та залийте гарячою водою на 5 хвилин.

Крок 2/4

Злийте воду, перекладіть каштани у сковородіку з товстим дном (наприклад, чавунну). Налийте на сковорідку трохи води — це треба, аби каштани не пересушилися.

Крок 3/4

Смажте каштани під кришкою, періодично помішуючи, на середньому вогні 10-15 хвилин.

Крок 4/4

Наприкінці додайте на сковорідку вершкове масло та смажте ще хвилину, помішуючи, поки масло не розтане та рівномірно не огорне каштани з усіх боків.

Раніше ми розповідали про міста світу з найкращою вуличною їжею, які варто відвідати кожному гурману бодай раз у житті.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.