Мексиканське тако, неаполітанська піца і марокканський тажин: міста з найкращою вуличною їжею у світі

Що може бути цікавіше, ніж рухатися від однієї гастроточки на карті до іншої? Одні заклади вам порадили друзі, які були в цій країні раніше, інші ви знайшли за рекомендаціями в інтернеті, а на ще інші натрапили після довгих і безцільних блукань у пошуках смачненького. Від кіосків з вуличною їжею на стихійних ринках до найдорожчих фешенебельних ресторанів — відкрийте для себе найкращі місця для гурманів разом із SHUBA.

SHUBA рекомендує: Від Польщі до Перу: найкраща вулична їжа у світі

Мехіко, Мексика

Столиця Мексики — суцільний фудкорт з найрізноманітнішою вуличною їжею. Класичні місцеві делікатеси, такі як тако, бурито і тамалі, тут продаються на кожному кроці, головне — пам’ятайте, що їжа — це не просто задоволення смакових рецепторів, а певний соціальний досвід.

Дізнайтеся, що таке тако і які є різновиди цієї страви. Не менш цікаво дізнатися і про бурито та особливості його приготування.

По всьому місту є безліч ринків, пуестос (кіоски з їжею) і такерій (заклади з тако), тож ви завжди знайдете, що перекусити, якщо у вас почне гурчати в животі.

Неаполь, Італія

В Італії чимало міст, які варто відвідати любителям попоїсти: Болонья — столиця гурманів, а Рим — місце, де найвища концентрація ресторанів, відзначених зірками Мішлен, але для того, щоб по-справжньому познайомитися з кулінарними звичками італійців, варто їхати до Неаполя. Це рай для вуличної їжі та батьківщина піци! Тож кулінарна ціль поїздки очевидна — з’їсти якомога більше видів борошняного виробу. Але ви також можете спробувати й інші класичні неаполітанські страви, такі як баклажани парміджано і сфольятелла — солодку випічку у формі мушлі.

Марракеш, Марокко

Можливо, немає місця на Землі, де так відчувається історія, як ринки Марракешу. Вам навіть не потрібно виходити за межі знаменитої головної площі міста Джемаа-ель-Фна, щоб отримати незабутні гастрономічні враження. Хоч тут життя вирує і вдень, і вночі, але саме з приходом темряви ринок перетворюється — прилавки освітлюються підвісними ліхтариками і яскравіше горить полум’я гриля, на якому вже готується щось з традиційних страв — тажин або кускус з ягнятиною. Саме для вас!

Бангкок, Таїланд

І як говорити про вуличну їжу і не зазирнути до Азії? Міста Східної та Південно-Східної Азії, можуть запропонувати незабутні гастрономічні враження навіть дуже вибагливому гурману. І хоч ми частіше чуємо про кухню Японії, Кореї та В’єтнаму, саме Бангкок заслуговує на перше місце у рейтингу найкращого міста зі стритфуд. Локшина, пельмені, м’ясо на грилі — в Бангкоку є все, що завгодно. Прямуйте на ярмарок Джодда, ринок вихідного дня Чатучак і залізничний ринок Срінакарин, щоб відкрити для себе смачну сторону Бангкоку.

Амман, Йорданія

Багата мультикультурна історія Йорданії знайшла своє відображення у кухні, в якій середземноморський і північноафриканський вплив поєднується з бедуїнськими традиціями і класичними стравами Близького Сходу. Столиця, Амман, є ідеальним місцем, щоб спробувати цей шалений мікс. Голодними не підете — навіть у найменшому і непоказному закладі харчування ви, ймовірно, з’їсте найкращі хумус і фалафель у своєму житті. В Аммані також не можна пройти повз шаурму, страви з рису, хліб і йогурти. Навіть солодощі чудові! Тому не забудьте спробувати кнафе (десерт, схожий на пахлаву) і варбат (випічку із заварним кремом), поки ви тут.

Якщо вас цікавлять здорові варіанти їжі у різних країнах світу, то ми радимо вам прочитати матеріал про корисні харчові звички жителів Японії, Франції, Італії, Швеції.