Біляші на кефірі — стрітфуд на домашній кухні
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 28 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Біляші на кефірі з курятиною — це наша версія фастфуду, який не зрівняється з МакДональдз. Ніжне тісто, приготоване на кефірі, у поєднанні з курячим фаршем не має конкурентів.
Біляші на кефірі з курятиною хоч і не найкорисніший перекус у світі, але добре бореться з печаллю та сумом. Добре засмажене тісто з ніжною і соковитою м’ясною начинкою переносить у щасливе дитинство, коли така перекуска не була чимось екстраординарним.
Спробуйте: Як приготувати київську перепічку вдома — рецепт від шефа
Потіште себе цими золотистими біляшами з курятиною прямо зараз. Подавайте їх гарячими, супроводжуючи сметанним соусом і зеленню або просто сметаною.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Для тіста у миску налийте кефір, додайте сіль, цукор, соду, яйця і перемішайте до однорідного стану.
Додавайте порціями, весь час перемішуючи, просіяне борошно і замісіть однорідне тісто. Залиште його відпочити на 10 хвилин.
Цибулю почистьте, дрібно наріжте і обсмажте у 20 мл олії до золотистості. Додайте її у фарш, посоліть, поперчіть і вимішайте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Налийте столову ложку тіста, викладіть посередині трохи начинки, зверху налийте ще ложку тіста. Смажте, поки нижня частина не зарум’яниться, потім переверніть лопаткою на другий бік. Накрийте кришкою і смажте, поки не зарум’яниться друга сторона.
Викладіть готові біляші на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте біляші з курятиною гарячими.
Раніше ми писали, як насмажити біляші на кефірі без дріжджів.
Власний Рахунок
Коментарі