top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Солоні трюфелі закуска
Фото: Depositphotos
Ідеї

Солоні трюфелі: оригінальна закуска до новорічного столу

Автор
Солоні трюфелі закуска
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
297
ккал
11 г
білки
25 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Солоні трюфелі — це маленькі кульки з вершкового сиру і шинки, вкриті зеленню, насінням і спеціями для ефектної появи до столу.

Це гарні на вигляд і дуже смачні закуски, які готуються всього за кілька хвилин, ідеально підходять на такі свята, як Новий рік. Вони яскраві, стильні й смачні, їх зручно їсти і хочеться сфотографувати для Інстаграму. А ще ці солоні трюфелі можна викласти у формі ялинки, якщо ви плануєте тематичну вечірку!

Трюфелі більше відомі як цукерки (до речі, ось рецепт класичних шоколадних трюфелів), але вони також чудові в пікантній версії, що ідеально підходить для додавання кольору новорічному столу.

Кілька порад:

  • замість шинки можна використовувати спек, тунця або копченого лосося, а також рикоту або козячий сир замість вершкового.
  • для більш насиченого смаку додайте трохи тертого пармезану.
  • можете варіювати панірування трюфелів на свій розсуд: спробуйте, наприклад, подрібнений фундук або мигдаль, зелену цибулю, порошок чилі, копчену паприку, насіння маку тощо.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Покладіть вершковий сир у миску і злегка розімніть його виделкою, щоб пом’якшити. Поперчіть. Додайте подрібнену шинку і добре перемішайте.

Крок 2/4

Підготуйте панірування: насипте кунжут, мелену паприку і подрібнений кріп в окремі пласкі тарілки.

Крок 3/4

Злегка змочіть руки, щоб суміш до них не прилипала, і наберіть невелику кількість маси, щоб сформувати кульки розміром з волоський горіх. Якщо суміші важко надати форму, помістіть її в холодильник або морозильну камеру приблизно на 10 хвилин.

Крок 4/4

Приступайте до декору: обваляйте першу порцію сирних кульок у кропі, другу — в насінні кунжуту, а третю — в паприці. Солоні трюфелі готові! Розкладіть їх по паперових вкладках і відразу ж подавайте до столу або зберігайте в холодильнику, доки не прийде час дегустації.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно