ru
ru
додай рецепт
Обліпиха
Фото: Depositphotos

Обліпиха

Корисні кисло-солодкі ягоди, які радують нас пізньої осені та взимку.

52 ккал
0.9 г білки, 2.5 г жири, 10 г вуглеводи
*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Калькулятор калорійності
гр.
= 52 ккал
10
рецептів

Обліпиха — це чагарник, який походить з Китаю та деяких регіонів Європи. Протягом сотень років обліпиху цінують за її лікувальні та поживні якості. Як ліки використовують листя, квіти, насіння і плоди.

У кулінарії обліпиху використовують переважно для приготування чаю, зігрівальних напоїв, соусів, мусів, коктейлів.

Ягоди збирають в осени, часто — з першими морозами. Це дуже трудомістка робота — обліпиха має голки, ягоди легко чавляться й дуже дрібні. Це зумовлює порівняно високу, як для локальних продуктів, вартість ягід обліпихи на ринках і в супермаркетах.

Яка енергетична цінність обліпихи

Обліпиха містить понад 200 нутрієнтів та активних речовин. Зокрема:

  • Вітамін С — 275 мг/100г;
  • Вітамін Е — 3,54;
  • Вітамін В12 — 5,4;
  • Фосфор 491 мг/кг та ін.

В 100 грамах ягід обліпихи міститься:

  1. Калорії 52 кКал
  2. Вуглеводи 10 г
  3. Цукор 8,4 г
  4. Білок 0,9 г
  5. Жири 2,5 г

Що треба знати про обліпиху

Рецепти з обліпихою

Всі рецепти

Сезонні інгредієнти

Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно