- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 6 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпиховим кремом.
Млинці з рисового борошна виходять легшими й світлішого кольору. У цьому рецепті ми поєднуємо два види борошна, але якщо у вас непереносимість глютену, тоді використовуйте лише рисове.
І, звичайно, родзинкою страви є обліпиховий крем з приємною кислинкою. До речі, раніше ми розповідали про корисні властивості обліпихи для здоров’я.
Інгредієнти 14
Для тіста
Для крему
Збийте вінчиком яйця з цукром і сіллю. Додайте кефір, молоко й перемішайте. Поступово додайте два види борошна, розпушувач і перемішайте до однорідної маси. Залиште на 20-30 хвилин у теплому місці.
Розігрійте сковороду, змащену олією, і смажте тонкі млинці з двох боків до золотистого кольору, протягом 3-4 хвилин кожний.
Для крему обліпиху викладіть у сотейник, влийте 50 мл води і доведіть до кипіння. Потім перетріть ягоди через сито, щоб позбутися кісточок.
Яйце розітріть з цукром, додайте крохмаль, ванільний цукор і перемішайте. Додайте обліпихове пюре, молоко, перемішайте і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні кілька хвилин, поки крем не загусне. Потім дайте охолонути.
Подавайте млинці з обліпиховим кремом. Також не завадить кулька домашнього шоколадного морозива.
Власний Рахунок
Коментарі