ru
ru
додай рецепт
млинці без цукру
Фото: Unsplash
Від шефа

Млинці без цукру та без лактози — рецепт від кондитера

Автор
млинці без цукру
Ольга Ридвановська
Складність приготування
Легкий
5
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Ошубенний рецепт тоненьких млинців без цукру та коров’ячого молока від шеф-кондитерки ресторанної групи First Line Group Ольги Ридвановської.

У цьому рецепті Ольга використовує кокосове молоко замість звичайного, а замість цукру радить додати в тісто мед (квітковий або фініковий) чи якийсь сироп (кленовий або сироп топінамбура).

Якщо вам сподобався цей рецепт, SHUBA також радить приготувати ванільно-апельсинові сирники за рецептом Ольги.

ЦЕ ЦІКАВО: Млинці та налисники — в чому різниця і 15 смачних рецептів

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Яйця збиваємо вінчиком разом із медом. Поступово додаємо борошно, постійно збиваючи. Добре все вимішуємо, до однорідності, щоб не було жодної грудочки.

Крок 2/4

Додаємо сіль, знову збиваємо. Потім поступово вливаємо кокосове молоко, постійно збиваючи, та воду — води треба 50-100 мл, але вливайте потроху, регулюючи щільність тіста.

Крок 3/4

Потім вливаємо кокосову олію й теж добре вимішуємо. Тісто має бути консистенції дуже рідкої сметани.

Крок 4/4

Смажимо млинці до золотавого кольору з обох боків, постійно змащуючи сковорідку тонким шаром олії гхі.

Не пропустіть рецепт смачних шоколадних налисників з яблучною начинкою на сніданок.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно