Ванільно-апельсинові сирники — простий і дуже смачний рецепт від кондитерки Ольги Ридвановської
- Автор
- Ольга Ридвановська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 12 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Здається, що рецептів сирників існують сотні. І кожен кухар, кожна господиня переконані: їхній рецепт найвдаліший та найсмачніший. Професійна кондитерка Ольга Ридвановська радить приготувати ванільно-апельсинові сирники — цей рецепт стане вашим фаворитом!
Поради для сирників від авторки рецепта
Шеф-кондитерка Ольга Ридвановська дотримується кількох важливих правил для ідеальних сирників:
- щоб отримати ідеальну форму сирників, використовуйте металеве кондитерське коло;
- перед смаженням покладіть сирники в морозилку хвилин на 15-20 — так вони краще триматимуть форму;
- апельсинову цедру можна замінити цедрою лимона чи лайма;
- під час смаження накривайте сковорідку кришкою, так сирники виходять красивіші та пишніші;
- на бажання можна додати у сирники родзинки, в’ялену журавлину або сушену вишню.
Перед тим, як починати, познайомтеся з прикрими помилками, яких ми припускаємося при смаження сирників.
Лілія Цвіт рекомендує: рецепт домашніх сирників
Інгредієнти 8
Основні
Італійський сніданок: сирники від Марко Черветті
Рецепт апельсиново-ванільних сирників
Сир розтираємо із жовтками та цукром. Додаємо ванільний цукор, сіль, борошно та апельсинову цедру. Замішуємо тісто.
Формуємо сирники, обвалюємо у борошні та підморожуємо їх у морозилці 15-20 хвилин.
Викладаємо сирники на розігріту та змащену олією сковорідку, смажимо до золотистої скоринки з обох боків.
Смачного сніданку!
Якщо любите сирники з начинками або вдалими додатками, то оцініть такі рецепти:
- сирники зі шпинатом;
- сирники із зеленню Володимира Ярославського;
- сирники з чорницею.
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі