Солодкий сніданок: ванільно-апельсинові сирники

Схожої думки дотримується і шеф-кондитерка ресторанної групи First Line Group Ольга Ридвановська, яка радо поділилася з SHUBA власним рецептом сирників.

У приготуванні сирників Ольга дотримується кількох правил:

• Щоб отримати ідеальну красиву форму сирників, використовуйте металеве кондитерське коло.
• Перед тим, як почати смажити сирники, покладіть їх у морозилку хвилин на 15-20 — так вони краще триматимуть форму.
• Апельсинову цедру можна замінити цедрою лимона чи лайма.
• За бажанням можна додати у сирники родзинки, в’ялену журавлину або сушену вишню.

Щодо подачі сирників, то тут — повний політ фантазії. Можна подавати з домашнім варенням, сметаною, медом або зі згущеним молоком. Ольга Ридвановська полюбляє їсти сирники з фісташковою пастою та манговим курдом.

Під час смаження Ольга радить накривати сковорідку кришкою — так, за її словами, «сирники виходять красивіші та пишніші».

• Кефір Яготинський 2,5 % п/п, 450г

  28 ⁵⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Лавка традицій» «Старий Порицьк» органічний 2,5%, 1000г

  62 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір «Лавка традицій» «Золота Коза» з козиного молока 3,8%, 500г

  71 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Кефір Лавка традицій Villa Milk термостатний 2,5%, 500г

  38 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Продукт кефірний «Лактонія» з пребіотиком 2,5%, 780г

  50 ⁴⁹

  42 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний