top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Сирники без сиру з ряжанки
Фото: Depositphotos
Ідеї

Сирники без сиру з ряжанки

Автор
Сирники без сиру з ряжанки
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
15
хвилин готування
1:40
години підготовки

Ці оригінальні сирники готуються не так швидко, як звичайні, але вони варті вашого часу!

SHUBA зауважує: для приготування сиру з ряжанки вам знадобиться трохи часу, проте вам точно сподобається результат. Найголовніше — обрати жирну ряжанку (бажано 4%), аби смак готового сиру був справді вершковим та ніжним.

Можете додати пшеничне борошно замість рисового, або просто змолоти рис у блендері чи кавомолці — так ви отримаєте органічне рисове борошно дуже швидко.

Ми писали, як легко зробити борошно з круп удома.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

В каструлю з товстим дном вилийте ряжанку, додайте дрібку лимонної кислоти та підігрійте на помірному вогні до моменту, поки на поверхні почне з’являтися пара.

Крок 2/4

Добре перемішайте ряжанку та зніміть з вогню. Накрийте кришкою та залиште на 40 хвилин.

Крок 3/4

Після цього встановіть друшляк на пусту каструлю, покладіть на нього марлю у два-три шари та повільно вилийте ряжанку на марлю. Загоріть марлю, сформувавши мішечок, та залиште в друшляку на годину. Коли вся рідина стече, сир з ряжанки можна буде використовувати.

Крок 4/4

Готовий сир перекладіть у миску, змішайте із жовтком та цукром. Додайте рисове борошно та замісіть тісто. Сформуйте сирники вологими руками та підсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Ось іще кілька цікавих рецептів сирників на щодень:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно