Вони підкорили навіть Америку: як приготувати смачні домашні сирники
- Автор
- Анна Пашкова
- Коментарі
- 15
- Рейтинг
- 4.9
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 49 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
У США їх називають сирними панкейками або млинцями, а ми називаємо їх просто — сирники. Рецепт українських сирників зʼявився на сайті відомої американської телеведучої та бізнес-леді Марти Стюарт і спричинив фурор. І хіба це не визнання?
Підкорити кулінарний Олімп вдалося, але чи вдасться цим сирним шедевром підкорити своїх близьких? Ми знаємо, як готувати сирники, і маємо перевірений рецепт, який ніколи не підведе (особливо на сніданок). Радимо підкреслити смак сирників сметаною чи варенням.
Інгредієнти для сирників
Для того, щоб домашні сирники вдалися, ретельно вибирайте сир. Він повинен бути середньої жирності (9%), свіжий та без кислого присмаку. Якщо продукт вологий, краще його трохи відтиснути від зайвої сироватки, щоб сирники не розлазилися на сковороді.
Це цікаво: Сирники — що ми знаємо про їхню історію
Інгредієнти 7
Основні
Для смаження
Для подачі
Як готувати сирники
Перш ніж ліпити сирники, прогляньте поради від шеф-кухаря про те, як приготувати сирники ідеальної форми.
І порада від нас: готуючи сирники, не додавайте багато цукру, адже від цього вони не триматимуть форму на сковороді. Любителі солоденького можуть доповнити свої сирники джемом чи шоколадним сиропом вже на тарілці. Більше порад, як готувати сирники, зібрали в окремому гайді.
Сир протріть через сито або перебийте у блендері, щоб отримати однорідну текстуру.
У мисці змішайте сир, цукор, ванільний цукор, борошно, яйця та замісіть тісто.
Дошку для тіста присипте борошном, викладіть тісто і розкачайте ковбаску. Наріжте її шматочками завширшки 3 см і запаніруйте в борошні, надаючи круглої форми.
Розігрійте сковороду з маслом і смажте сирники з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть на блюдо і присипте цукровою пудрою. У соусник налийте сметану і подавайте до столу разом із сирниками.
Чи можливо приготувати сирники без сиру? Так! Маємо оригінальний рецепт сирників на основі ряжанки. Спробуйте!
Рецепти сирників
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі