Свинячі реберця у маринаді з ківі — окраса новорічного столу

Фруктовий маринад допомагає не лише надати м’ясу неповторний смак: свинина вбирає в себе аромати та смаки маринаду, стаючи ніжнішою та соковитішою під час приготування. Цей кулінарний підхід дозволяє створити баланс між солодкістю фруктів та терпкістю свинини, роблячи страву цікавою та апетитною.

Щоб максимально насолоджуватися цими реберцями, дайте їм належно маринуватися, а потім готуйте їх методом грилювання, печення або обсмажування до смачного та ніжного стану. Ми обрали метод запікання в духовці.

Готові свинячі реберця можна прикрасити зеленню: салатом, петрушкою або кропом. А на гарнір до такої страви пропонуємо подати картопляне пюре з часником за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.