top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Свинячі реберця
Фото: Depositphotos
Ідеї

Свинячі реберця у маринаді з ківі — окраса новорічного столу

Автор
Свинячі реберця
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
8
порцій
4:30
годин готування
10
хвилин підготовки
312
ккал
27 г
білки
17 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Підготувати новорічний стіл — непроста задача. Треба ретельно все продумати, і підготувати потрібні продукти. Ці свинячі реберця у фруктовому маринаді не залишать гостей байдужими. Ківі містить фермент папаїн, який може допомагати розщеплювати білки в м’ясі, роблячи його більш ніжним та соковитим. Цей спосіб готування є цікавим експериментом зі смаками і може стати смачним варіантом для любителів екзотичних та незвичайних страв.

Фруктовий маринад допомагає не лише надати м’ясу неповторний смак: свинина вбирає в себе аромати та смаки маринаду, стаючи ніжнішою та соковитішою під час приготування. Цей кулінарний підхід дозволяє створити баланс між солодкістю фруктів та терпкістю свинини, роблячи страву цікавою та апетитною.

Читайте також

Щоб максимально насолоджуватися цими реберцями, дайте їм належно маринуватися, а потім готуйте їх методом грилювання, печення або обсмажування до смачного та ніжного стану. Ми обрали метод запікання в духовці.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/11

Видаліть шкірку з ківі. Очищений фрукт покладіть у блендер та подрібніть до кашки.

Крок 2/11

Подрібніть ножем часник. Додайте до ківі.

Крок 3/11

Перекладіть суміш у глибоку миску.

Крок 4/11

У фруктове пюре додайте соєвий соус, олію та винний оцет.

Крок 5/11

У маринад додайте гірчицю та ретельно перемішайте. Посоліть та поперчіть.

Крок 6/11

Промийте свинячі ребра. Покладіть їх у готовий соус. Залиште маринуватися на 3 години.

Крок 7/11

Перекладіть ребра на деко.

Крок 8/11

Розігрійте духовку до 180°С.

Крок 9/11

Поставте реберця у духовку на 1,5 години.

Крок 10/11

Після цього страву можна діставати та подавати на святковий стіл.

Готові свинячі реберця можна прикрасити зеленню: салатом, петрушкою або кропом. А на гарнір до такої страви пропонуємо подати картопляне пюре з часником за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.

Більше рецептів страв зі свинини

Запечена свинина з помідорами
Фото: Depositphotos

Свинина, запечена з помідором та сиром — найкраща м’ясна страва на Новий рік

Переглянути
запечена свинина з соусом
Фото: Depositphotos

Карамелізована свинина з огірками, імбиром і хересом

Переглянути
свинина по-французьки з яблуками
Фото: Depositphotos

Новорічна свинина «на щастя» — печеня з яблуками по-французьки

Переглянути
Датська різдвяна свинина
Фото: Depositphotos

Флескестай — розкішна різдвяна свинина з Данії

Переглянути
Рулет зі свинини з журавлиною
Фото: Depositphotos

Рулет зі свинини із журавлиною і горіхами

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно