- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Щоб отримату легку скоринку, перед запіканням реберця треба швидко обсмажити.
За що ми любимо свинячі реберця? Насамперед за їхню соковитість, яку ніколи не зіпсуєш. У тому сенсі, що навіть правильно приготовані на сковороді, вони все одно будуть соковиті й матимуть ніжну текстуру.
Дуже смачно запекти їх з картоплею, це вже класика. Маріанна Душар робить це із чорносливом, а найчастіше — з айвою.
Натерти м’ясо сумішшю з нарізаного лимона, спецій, ложки олії та лишити на 20-30 хвилин. Швидко обсмажити з двох боків на дуже гарячій сковороді.
У форму викласти реберця, зверху — шматочки айви, імбир, кумкват, нарізану крупно цибулю.
Накрити фольгою та запікати за 180 градусів 50-60 хвилин.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги