Легкий!
- 2
- порції
- 2:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
38
ккал
ккал
- 1 г
- білки
- 0.26 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Щоб отримату легку скоринку, перед запіканням реберця треба швидко обсмажити.
За що ми любимо свинячі реберця? Насамперед за їхню соковитість, яку ніколи не зіпсуєш. У тому сенсі, що навіть правильно приготовані на сковороді, вони все одно будуть соковиті й матимуть ніжну текстуру.
Дуже смачно запекти їх з картоплею, це вже класика. Маріанна Душар робить це із чорносливом, а найчастіше — з айвою.
Інгредієнти 8
Основні:
Крок 1/3
Натерти м’ясо сумішшю з нарізаного лимона, спецій, ложки олії та лишити на 20-30 хвилин. Швидко обсмажити з двох боків на дуже гарячій сковороді.
Крок 2/3
У форму викласти реберця, зверху — шматочки айви, імбир, кумкват, нарізану крупно цибулю.
Крок 3/3
Накрити фольгою та запікати за 180 градусів 50-60 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі