ru
ru
додай рецепт
Запечена курка у маринаді з пива
Фото: Freepik

Зірка новорічного меню: курка, маринована в пиві

Автор
Запечена курка у маринаді з пива
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
2:30
години готування
15
хвилин підготовки

Готові до курочки з ніжною м’якоттю та золотистою хрусткою скоринкою? Завдяки смачному маринаду з пива м’ясо буде легко відставати від кісточок і буквально танути у роті.

Щоб краще розкрити смак курятини, ви можете поекспериментувати з приправами, змастити її оливковою олією, використати для маринаду вино або темне пиво замість звичайного. Але якщо ви вирішили нічого не змінювати у рецепті та використовувати пиво, радимо брати такі його види, як лагер, портер, стаут чи ель. До речі пиво — популярний інгредієнт для приготування різноманітних страв, особливо із осінньо-зимового меню.

Читайте також

Дізнайтеся: Цікаві факти про найпопулярніше пиво — лагер

Курка, маринована у пиві та зафарширована рисом, — це гарне рішення для будь-якого свята, а особливо для Нового року. М’ясо та гарнір в одній страві — хіба не прекрасне рішення, коли попереду ще багато приготувань?

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Тушку курки помийте, видаліть зсередини плівки. Покладіть у каструлю, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, обсипте спеціями і залийте пивом. Залиште маринуватися у холодному місці 1 годину.

Крок 2/3

Рис промийте у кількох водах і насипте в літрову банку. Додайте воду, дрібку солі. Замариновану курку насадіть на скляну банку і поставте на деко у холодну духовку (щоб не тріснула банка). Увімкніть духовку на 190°С, через 40 хвилин прикрутіть до 160 і запікайте 1,5-2 години.

Крок 3/3

Потім дістаньте деко з духовки, обережно переверніть банку з куркою так, щоб рис із банки висипався в курку. Покладіть на блюдо і прикрасьте зеленню. Подавайте цю страву гарячою.

У час приготування до свят рекомендуємо звернути увагу на добірку салатів, що стануть повною протилежністю «Олів’є».

Більше смачних рецептів курки

Курка в паніровці
Фото: Depositphotos

Курка по-французьки — не теж саме, що й однойменне мʼясо

Переглянути
Курка запечена в кавовому маринаді

Курка запечена в кавовому маринаді

Переглянути
Фарширована курка з картоплею
Фото: Depositphotos

Курка, фарширована картоплею

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно