Соковита томатна курка під сиром — гості оцінять цю святкову м’ясну страву
- Автор
- Ірина Ваків
- 6
- порцій
- 2:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 105 г
- білки
- 61 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Запечена фарширована курка — це класика святкового меню! Ця вишукана страва відразу викликає в пам’яті великі сімейні вечері або домашні свята, коли всі близькі разом за одним столом.
Приготування фаршированої курки тільки на перший погляд складне, але насправді не вимагає особливих навичок. Якщо ви робите це вперше, вам стане в пригоді це відео з каналу «Швидкі рецепти». З нього ви дізнаєтеся, як правильно зафарширувати птицю овочами та замаринувати, щоб вийшло смачніше, ніж зазвичай.
До речі, ось різні варіанти фаршированої курки, які ви можете спробувати:
- Курка, фарширована картоплею
- Фарширована курка з перловкою і грибами
- Курка, фарширована айвою і гарбузом
Спробуйте: Ціла курка, запечена у мультиварці — святкова страва без зайвих клопотів
Інгредієнти 11
Основні
Для маринаду
Приготуйте маринад. До оливкової олії додайте сіль і спеції. Потім додайте кетчуп і бальзамічний оцет. Ретельно перемішайте.
Наступним етапом зробіть наповнення для курки. Візьміть один помідор, наріжте його невеликими шматочками. Також наріжте цибулю, змішайте їх.
Додайте кілька гілочок розмарину, кілька ложок маринаду та перемішайте. Другий помідор наріжте тонкими півкільцями.
У курці зробіть глибокі прорізі. Всередину курки покладіть нарізані помідор з цибулею. Маринадом обмастіть курку з усіх боків. У прорізі вкладіть шматочки помідора і розмарин.
Відправте курку до попередньо розігрітої духовки на 2 години. Запікайте при температурі 180°C. Через 2 години посипте курку натертим сиром і відправте до духовки ще на 5-10 хвилин.
Дізнайтеся, як правильно запекти цілу курку, щоб вийшла дуже соковитою.
Власний Рахунок
Коментарі