ru
ru
додай рецепт
Курка, фарширована гречкою
Фото: Depositphotos

Курка, фарширована гречкою і помідорами

Автор
Курка, фарширована гречкою
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:40
години готування
20
хвилин підготовки
607
ккал
47 г
білки
32 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курка, фарширована гречкою — це святкова м’ясна страва з українським колоритом. Її готують на різні свята, починаючи з Нового Року і до днів народжень членів сім’ї. Фаршировану курку є за що любити!

Ця страва є дуже смачною, соковитою й ароматною, та й вигляд у неї святковий. Золотиста скоринка, ніжне куряче м’ясо й ароматна начинка з гречки й помідорів — ця страва викликає апетит просто моментально.

Потрібно більше цікавих рецептів? Вразьте гостей і цією фаршированою куркою з перловкою і грибами.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15-20 хвилин.

Крок 2/6

Цибулю і часник почистьте й подрібніть. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте їх, помішуючи, 5 хвилин.

Крок 3/6

Помідори помийте, наріжте дрібними кубиками, додайте в сковороду й готуйте разом 5 хвилин. Додайте спеції, перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.

Крок 4/6

Змішайте гречку й помідорну масу, посоліть і поперчіть до смаку, перемішайте й дайте їй трохи охолонути.

Крок 5/6

Тушку курки помийте, натріть сіллю і перцем і щільно нафаршируйте її гречкою. Отвір закріпіть зубочистками, щоб гречка не висипалась. Покладіть курку на деко і помістіть в розігріту до 180 °C духовку на 80 хвилин. Періодично поливайте курку соком, який утвориться при запіканні.

Крок 6/6

Подавайте готову курку гарячою, видаливши зубочистки. Посипте зеленню для кольору!

Також рекомендуємо приготувати курку, фаршировану картоплею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно