- 6
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 47 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Курица, фаршированная гречкой — это праздничное мясное блюдо с украинским колоритом. Ее готовят на разные праздники, начиная с Нового Года и до дней рождений членов семьи. Фаршированную курицу есть за что любить!
Это блюдо очень вкусное, сочное и ароматное, да и вид у него праздничный. Золотистая корочка, нежное куриное мясо и ароматная начинка из гречки и помидоров — это блюдо вызывает аппетит просто моментально.
Нужно больше интересных рецептов? Поразите гостей и этой фаршированной курицей с перловкой и грибами.
Ингредиенты 12
Основные
Гречку промойте и сварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
Лук и чеснок почистите и измельчите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте их, помешивая, 5 минут.
Помидоры промойте, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду и готовьте вместе 5 минут. Добавьте специи, перемешайте и тушите 2-3 минуты.
Смешайте гречку и помидорную массу, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте ей немного остыть.
Тушку курицы помойте, натрите солью и перцем и плотно нафаршируйте ее гречкой. Отверстие закрепите зубочистками, чтобы гречка не высыпалась. Положите курицу на противень и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 80 минут. Периодически поливайте курицу соком, который образуется при запекании.
Подавайте готовую курицу горячей, удалив зубочистки. Посыпьте зеленью для цвета!
Также рекомендуем приготовить курицу, фаршированную картофелем.
Власний Рахунок
Комментарии