- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 1:50 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 63 г
- білки
- 36 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Зазичай цілу фаршировану курку ми запікаємо. Але цього разу ми пропонуємо готувати страву на плиті у великому сотейнику, товстостінній каструлі або гусятниці. Спочатку ми нафаршируємо тушку курки кубиками айви та гарбуза. У сотейнику курка тушкується близько однієї години, виходить соковитою і корисною.
Докладніше про інгредієнти для фаршированої курки
Пропонуємо взяти тушку курки вагою 1,5 кг. Спочатку її треба натерти улюбленими спеціями та залишити на 15-20 хвилин маринуватися.
Усередині розмістяться нарізані айва та гарбуз, разом після тушкування вони перетворяться на ідеальний гарнір до курячого м’яса. Якщо у вас немає товстостінної каструлі чи гусятниці належного розміру, курку можна запекти або протушкувати в мультиварці.
Курка, фарширована айвою і гарбузом — одна з тих страв, які добре передають чудовий смак овочів і фруктів і дозволяють кожному інгредієнту проявити себе якнайкраще.
Перед тим, як починати, знайомтеся із секретами приготування ідеальної курки.
Затишна страва: курка, фарширована картоплею.
Інгредієнти 10
Основні
Український рецепт: курка, фарширована гречкою і помідорами.
Як приготувати курку, фаршировану айвою та гарбузом
Курку помийте, посоліть, поперчіть і натріть спеціями. Залиште на 15-20 хвилин.
Тим часом айву (1-2 шт.) помийте, почистьте від шкірки й насіння, наріжте шматочками.
М’якоть гарбуза наріжте кубиками.
Цибулю, часник (3 зуб.) і моркву почистьте й подрібніть.
Потім тушку курки нафаршируйте шматочками айви й кубиками гарбуза.
Скріпіть отвір зубочистками, щоб шматочки плодів лишалися усередині.
У сотейник налийте олію, рівномірно розкладіть на дно подрібнені цибулю, моркву і часник.
Зверху викладіть курку, налийте стільки води, щоб вона не доходила до краю сотейника на 1-2 см.
Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години.
Смачного осіннього обіду!
До слова, смачним неодмінно обов’язково буде й фаршироване куряче філе. І ще декілька наших нових страв з курячим м’ясом:
- штрудель з куркою і грибами Джеймі Олівера;
- паприкаш з курки;
- салат з куркою для здоров’я серця.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі