Фото: Depositphotos

Курка, фарширована айвою і гарбузом

Name: Курка, фарширована айвою і гарбузом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курка 1.5 кг; Айва 100 г; Пюре гарбузове 200 г; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Морква 1 шт.; Часник, зубчики 3 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Приправа до курки за смаком; Олія соняшникова 30 мл

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 1:50
години готування: 10
хвилин підготовки

623
ккал

62 г
білки: 36 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Навіщо виходити на вулицю, коли можна залишитися вдома та насолоджуватися цією вражаючою стравою з курки, фаршированої айвою і гарбузом?

Створіть вишукану основну страву. Для цього вам знадобиться ціла курка, айва, м’якоть гарбуза, морква і цибуля. Її можна подавати з легким пюре та овочевим салатом.

Курка, фарширована айвою і гарбузом — одна з тих страв, які добре передають чудовий смак овочів і фруктів і дозволяють кожному інгредієнту показати себе.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Курку помийте, посоліть, поперчіть і натріть спеціями. Залиште на 15-20 хвилин. Тим часом айву помийте, очистіть від шкірки і насіння, наріжте шматочками. М’якоть гарбуза наріжте кубиками. Цибулю, часник і моркву очистіть і подрібніть.

Крок 2/3

Потім тушку курки нафаршируйте шматочками айви і кубиками гарбуза. Скріпіть отвір зубочистками, щоб шматочки плодів лишалися усередині.

Крок 3/3

У сотейник налийте олію, рівномірно розкладіть на дно подрібнені цибулю, моркву і часник. Зверху викладіть курку, налийте стільки води, щоб вона не доходила до краю сотейника на 1-2 см. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на маленькому вогні 1,5 години. Перед подачею прикрасьте зеленню.