Той самий рецепт курки з гарбузом з «Відьмака»

Очистьте курку від забруднень, пір’я (якщо залишилося), видаліть непотрібний жир. Добре помийте та просушіть від зайвої рідини. Поріжте курку на великі шматки, добре посоліть і поперчіть.

Нагрійте олію у сковороді на великому вогні, обсмажте шматочки курки з усіх боків до золотистого кольору, близько 5-10 хвилин.

Зніміть з вогню та перекладіть у форму або, якщо сковорідка жаростійка, запікайте у ній. Додайте до м’яса гілки чебрецю, очищені зубчики часнику та залийте все кокосовим молоком. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 40-50 хвилин.

Дістаньте з духовки, перекладіть на тарілку, а зверху полийте соусом, що вийшов.

Гарбуз почистьте, помийте і наріжте кубиками близько 3-4 см. Обсмажте на розігрітій олії з ложкою меду, щіпкою солі, корицею та імбирним порошком.

Збризніть лимонним соком, посипте сухою журавлиною і нарізаним мигдалем, накрийте кришкою та тушкуйте до м’якості близько 10-15 хвилин.

Покладіть на тарілки та подавайте з м’ясом. Смачного!