Мафіни з куркою — хелсі-рецепт без борошна

Інгредієнти для курячих мафінів

Курячі мафіни від нутриціологині готуються з пісного фаршу та яєць, які є чудовими джерелами повноцінного білка, а також моркви та цибулі, що містять клітковину та вітаміни А, Е, К і групи В.

Однак рецепт мафінів з курятини можна адаптувати. Наприклад, використовувати фарш з індички, додавати солодкий перець, селеру, броколі, гриби. Ольга Дорош радить додати до суміші натертий на дрібній тертці кабачок (2 ст. л.), це зробить мафіни соковитішими.

Варто спробувати: Мафіни з курячого фаршу

Ці курячі мафіни не містять багато калорій, зате багаті на білки, корисний жир і клітковину. У поєднанні з овочами на гарнір і/або корисними вуглеводами, такими як кіноа або батат, виходить повноцінний прийом їжі.

Ці мафіни мені неймовірно сильно смакують з вівсянкою, ячною чи пшеничною кашею, а ви обирайте свій гарнір.

Рецепт курячих мафінів

Курячі мафіни для перекусу можуть бути не тільки у порційних формочках. Якщо у вас їх немає, просто перетворіть страву на корисну запіканку і запечіть у тій формі, що є на вашій кухні, а потім просто наріжте шматочками.

Найкращі рецепти: Закусочні кекси з курячого філе та печінки

Смачного!

Любите несолодку випічку? Тоді приготуйте ще й кукурудзяні мафіни з беконом і фетою. Це дуже смачно!