ru
ru
додай рецепт
Угорський паприкаш з курки
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Угорський паприкаш з курки — ароматна страва з перцем

Автор
Угорський паприкаш з курки
Ірина Павліна
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
55
хвилин готування
15
хвилин підготовки
548
ккал
44 г
білки
37 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Угорський паприкаш з курки поєднує в собі п’ять інгредієнтів: цибулю, солодкий перець, помідори, паприку та сметану. Щодо курки, то можна взяти нарізану тушку, як ми і пропонуємо, або декілька штук філе.

Поради для курячого паприкашу

Для версії з меншим вмістом жиру використовуйте олію замість вершкового масла, нежирну сметану та 6 курячих філе замість цілої тушки. Якщо ви додаєте тільки філе, зменште час тушкування до 20 хвилин.

Для насиченішого курячого аромату замініть воду курячим бульйоном. Також можна додати 1-2 ст. л. томатної пасти для апетитного кольору.

Дотримуємося трьох принципів паприкашу з куркою: непересмажене ніжне м’ясо, густота соусу з вершковим смаком та яскравим ароматом копченої паприки.

Зігрівальне рагу: угорський паприкаш з індичкою.

Інгредієнти 11

Основні

Лінивий рецепт: паприкаш із куркою у мультиварці.

Як приготувати паприкаш з курки

Підготуйте овочі та курку

Дрібно наріжте цибулю, середній болгарський перець, часник.

Очистьте від шкірки та подрібніть великий помідор.

Розділіть курку на частини.

Обсмажте овочі та курку

Розігрійте масло у великій сковороді з кришкою. Додайте цибулю і пасеруйте (обсмажте, помішуючи) на середньому вогні до прозорості, приблизно 5 хвилин.

Додайте шматочки курки та злегка підрум’яньте з обох боків. Якщо необхідно, обсмажте партіями.

Додайте болгарський перець, помідор, часник і солодку або гостру паприку. Приправте сіллю та перцем.

Влийте воду і тушкуйте

Влийте воду і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 35 хвилин або до м’якості курки (приблизно 20 хвилин, якщо використовуєте тільки курячі грудки).

Вийміть курку на підігріту тарілку і тримайте у теплі, вільно накривши її фольгою.

Додайте сметану з борошном

У невеликій мисці збийте сметану з борошном. Додайте трохи соків зі сковороди, перемішайте.

Перелийте сметанну суміш в сковороду і тушкуйте, доки все не загусне.

Прогрійте курку

Поверніть курку на сковороду і прогрійте.

Викладіть паприкаш на теплі тарілки та подавайте з рисом або картоплею.

Із чим подавати паприкаш

Це повноцінна самостійна страва. Традиційно йому складають пару галушки, розсипчастий рис або локшина.

Смачного!

Обов’язково додайте паприкаш з курки до улюблених страв з курячим філе. І ще декілька нових рецептів:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марія Лісова

    Марія Лісова

    місяць тому

    Обожнюю страви з копченою паприкою. Паприкаш ще не їла, треба спробувти

    • shuba.life

      shuba.life

      місяць тому

      @Марія Лісова, скуштуйте неодмінно, він смачний і ситний!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно