Венгерский паприкаш из курицы — ароматное блюдо с перцем
- Автор
- Ирина Павлина
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 55 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 44 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Паприкаш — классическое блюдо из курицы, которое сочетает в себе пять ключевых ингредиентов венгерской кухни: лук, болгарский перец, помидоры, паприку и сметану. Паприкаш готовится быстро и является комфортным блюдом из курицы для будней и выходных.
полезности
Шуба полезности
-
Простой лайфхак поможет усилить вкус курицы
К статье -
4 лайфхака для идеального куриного филе на сковороде (видео)
К статье -
5 лайфхаков для куриных крылышек, которые сделают их супервкусными
К статье -
Куриное филе не размораживать, а натереть — бюджетный ужин за 20 минут (видео)
К статье -
Как приготовить самые сочные куриные бедра — 6 простых лайфхаков
К статье
Про рецепт паприкаша
Для версии с меньшим содержанием жира используйте растительное масло вместо сливочного, нежирную сметану и 6 куриных грудок. Можно также сделать паприкаш из индейки. Если будет филе, то блюдо приготовится быстрее.
Еще с таким составом продуктов готовят куриный паприкаш в мультиварке.
Готовим венгерский паприкаш из курицы
Ингредиенты 12
Мелко нашинкуйте лук, средний болгарский перец, чеснок.
Очистите от кожи и измельчите большой помидор.
Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с крышкой. Добавьте лук и пассеруйте (жарьте) на среднем огне до прозрачности примерно 5 минут.
Разделите курицу на части.
Добавьте кусочки курицы и слегка подрумяньте с обеих сторон. При необходимости обжарьте партиями.
Добавьте зеленый перец, помидор, чеснок и сладкую (или острую) паприку. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 35 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой — это примерно 20 минут, если используете только куриные грудки.
Выньте курицу на подогретую тарелку и подержите в тепле, свободно накрыв ее фольгой.
В небольшой миске взбейте сметану с мукой. Добавьте немного соков из сковороды, перемешайте.
Перелейте сметанную смесь в сковороду и тушите, пока все не загустеет. Верните курицу на сковороду и прогрейте несколько минут.
- Выложите паприкаш на подогретые тарелки и подайте с клецками, рисом или лапшой.
Если нравится рецепт, приготовь рагу с курицей с сочными овощами, приятного аппетита!
Быстрые блюдо с курицей
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Пассерование
