Венгерский паприкаш из курицы — ароматное блюдо с перцем

Мелко нашинкуйте лук, средний болгарский перец, чеснок. Очистите от кожи и измельчите большой помидор.

Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с крышкой. Добавьте лук и пассеруйте на среднем огне до прозрачности примерно 5 минут.

Разделите курицу на части. Добавьте кусочки курицы и слегка подрумяньте с обеих сторон. При необходимости обжарьте партиями.

Добавьте зеленый перец, помидор, чеснок и сладкую (или острую) паприку. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 35 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой — это примерно 20 минут, если используете только куриные грудки.

Выньте курицу на подогретую тарелку и подержите в тепле, свободно накрыв ее алюминиевой фольгой.

Перелейте сметанную смесь в сковороду и тушите, пока все не загустеет.

Верните курицу на сковороду и прогрейте.

Выложите паприкаш на подогретые тарелки и подайте с клецками, рисом или лапшой.