Салат «Италия» с курицей, маринованными огурцами и яичным блином

Куриные филе нарежь небольшими кусочками, переложи в миску.

Посоли, поперчи, добавь сушеный чеснок, влей соевый соус (2 ст. л.), тщательно перемешай.

На сковороде хорошо разогрей немного масла и обжарь курицу на сильном огне 5-7 минут. Выключи огонь, пусть она остывает в сковороде. Через 10 минут переложи курицу на тарелку.

Внимание: жарь курицу на сильном огне, если ее жарить на среднем, то она не обжарится, а потушится.

В миску разбей яйца, посоли, поперчи и влей молоко (2 ст. л.). Тщательно перемешай венчиком.

На сковороду, где жарилась курица, вылей яичную смесь, накрой крышкой и на небольшом огне жарь до готовности с обеих сторон, примерно до 1 минуты с каждой стороны.

Маринованные огурцы нарежь маленьким кусочком, лишнюю жидкость отожми.

Оливки без косточек нарежь тонкими кружочками.

Яичный блинчик нарежь короткой соломкой.

Почисти чеснок, измельчи зеленый лук.

В большую миску высыпь курицу, добавь огурцы, блинчик и оливки. Натри или пропусти через пресс 2 зубчика чеснока. Добавь немного майонеза (2-3 ст. л.) и перемешай.