top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
курица-гриль
Фото: Depositphotos
Идеи

Как приготовить курицу в духовке в стиле барбекю

Автор
курица-гриль
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки

Мы все любим вкусные блюда, приготовленные на гриле. Курица-гриль — один из фаворитов. Но не у всех есть гриль, и иногда нам просто не хочется долго стоять на улице.

К счастью, эта курица в стиле барбекю, запеченная в духовке, такая же вкусная и сочная под этим прекрасным соусом барбекю. Это идеальный ужин, независимо от погоды!

Что касается выбора курятины, то выбирайте части тушки с костями, например бедра. Обычно приготовление такого мяса занимает больше времени, но мы считаем, что оно того стоит.

В рецепте лук выполняет две функции. После запекания он очень вкусный, но лук также не дает соусу гореть, а курице — пересыхать.

Нам нравится этот домашний соус барбекю, потому что его довольно легко приготовить, но если у вас действительно не хватает времени, купите свою любимую бутылку соуса в магазине.

Ингредиенты 13

Для соуса барбекю

Для курицы

Шаг 1/5

В большой миске соедините кетчуп, коричневый сахар, воду, уксус яблочный, вустерский соус, мед (или кленовый сироп) и специи. Отложите 1 стакан соуса на потом.

Шаг 2/5

Курицу промойте и обсушите. Отделите голени от бедер. Добавьте курицу в остаток соуса для барбекю в миске. Накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 1 час или ночь.

Шаг 3/5

Разогрейте духовку до 220°С и выстелите большой противень фольгой. Положите кусочки лука на противень, полейте растительным маслом и перемешайте, чтобы они покрылись жиром.

Шаг 4/5

Положите кусочки курицы поверх лука, кожурой вверх, и запекайте до золотистого цвета, 30-40 минут.

Шаг 5/5

Включите режим «гриль», если есть. Смажьте курицу отложенным соусом барбекю с обеих сторон и готовьте, пока кожура не станет хрустящей, а соус не загустеет, примерно 5 минут.

Подавайте готовую курицу вместе с зеленым салатом и запеченным картофелем.

Полезные советы

Вы можете купить тушку курицы и самостоятельно разделать ее на кусочки. Чтобы сэкономить время, используйте уже подготовленные окорочка и голени.

Вместо желтого репчатого лука вы можете использовать красный. Также подойдет целый лук-шалот, предварительно очищенный.

Если у вас нет фольги, используйте пергаментную бумагу с восковым покрытием.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно