Паприкаш
Фото: Depositphotos

Паприкаш из индейки — легкое согревающее рагу по-венгерски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
352
ккал
34 г
белки
14 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Паприкаш — одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Конечно, кто же не любит сочетание мяса с овощами?

Паприкаш — традиционное блюдо венгерской кухни, которое готовят из четырех основных ингредиентов — курятины, лука, сметаны и паприки. Иногда вместо курицы используют любое белое мясо — индейку, телятину, ягнятину, но никогда не свинину или говядину с темным мясом. Однако куриный паприкаш считается эталонным. Сегодня у нас интересная версия блюда — из индейки.

Попробуйте: Готовим палоц — сытный и ароматный венгерский суп

Выбор мяса — это первый важный момент, но есть еще второй — соус. Поэтому не экономьте на луке, а также на времени. Действительно хороший паприкаш готовится в горшке, но его можно приготовить в кастрюле на плите.

Подавайте паприкаш с венгерским огуречным салатом.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Филе индейки помойте, обсушите и порежьте небольшими кусочками.

Шаг 2/5

Лук почистите, нарежьте мелким кубиком и жарьте несколько минут до мягкости. Добавьте паприку, воду, перемешайте и готовьте еще несколько минут. К луку уложите кусочки мяса и жарьте, помешивая, 10 минут.

Шаг 3/5

Томаты и болгарский перец помойте и нарежьте кубиками. Положите овощи в мясо, посыпьте солью, сахаром, перцем и перемешайте. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 30-40 минут.

Шаг 4/5

К сметане добавьте муку и хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 5/5

В конце приготовления добавьте к мясу сметанную смесь, перемешайте и тушите еще 15 минут. Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить куриный паприкаш в мультиварке.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно