ru
ru
додай рецепт
Курка з цибулею на сковороді
Фото: Depositphotos

У французькому стилі: курка з цибулею на сковороді

Автор
Курка з цибулею на сковороді
Ірина Павліна
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
310
ккал
12 г
білки
24 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця курка з сиром і карамелізованою цибулею стане ситною вечерею, яка сподобається всій родині. Це французький рецепт, у якому простота поєднується з вишуканістю. Ми обсмажимо курку, у цій же сковороді приготуємо смачний соус, а потім притрусимо сиром і відправимо в духовку на 5 хвилин, щоб він розплавився. Смакота!

Цей рецепт ми називаємо головним конкурентом м'яса по-французьки! В рецепті є і соковита курятина, і розплавлений сир, але готується все з французькою вишуканістю і простотою.

Насправді ж така страва була створена за мотивами французького цибулевого супу — для неї так само потрібні ріпчаста цибуля, сир грюєр і хрусткий хліб.

До столу курка подається разом зі стручковою зеленою квасолею. Її можна приготувати на парі або обсмажити на сковороді разом із беконом і часником.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Розігрійте олію у великій сковороді, яка підходить для духовки, на середньому вогні. Додайте куряче філе. Смажте, перевертаючи, від 8 до 10 хвилин, або поки курка не приготується. Не пересушіть. Перекладіть філе на тарілку.

Крок 2/5

Розтопіть вершкове масло в тій самій сковороді на середньому вогні. Додайте порізану ріпчасту цибулю і чебрець. Готуйте, помішуючи, 10-12 хвилин, або до золотистої скоринки та карамелізації.

Крок 3/5

Змішайте кукурудзяне борошно з ¼ склянки бульйону в невеликій мисці до однорідності. Додайте решту (1 ¼ склянки) бульйону та вустерський соус у сковороду. Тушкуйте, не накриваючи, 2 хвилини. 

Додайте суміш з кукурудзяним борошном у сковороду. Приправте меленим перцем. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини, або поки соус не загусне.

Крок 4/5

Викладіть курку в сковороду. Готуйте, перевертаючи, 2 хвилини, або поки страва не нагріється. Посипте курку сиром.

Розігрійте духовку в режимі гриль та запікайте 5 хвилин, або поки сир не розплавиться. Посипте куряче філе порізаною петрушкою.

Крок 5/5

Подавайте запечену курку по-французьки зі стручковою квасолею та свіжим хрустким хлібом.

Смачного!

Сподобався рецепт? Радимо ще одну смачну страву з куркою: курятина в ніжному цибулевому соусі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Roman Fmann

    Roman Fmann

    два роки тому

    А є рецепт кота в кульбабковому соусі ? Бо в нас тут в окупації проблема з курками , та й не тільки з ними . Є коти , багато .

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два роки тому

      @Roman Fmann, Співчуваю вам (( Тримаймося і чекаємо на перемогу!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно